Omzet.
Valerie Hinojosa / Flickr.com
- Totaal: 75 minuten
- Voorbereiding: 45 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 8-10 omzet (serveert 10)
Mijn mango-omzetrecept is geïnspireerd op de traditionele guave-omzet. Ik geef de voorkeur aan mango's, dus waarom zou ik in plaats daarvan geen mango-omzet maken? Deze zoete lekkernijen kunnen worden geserveerd als een dessert na het diner, als een middagsnack met koffie of als ontbijt.
De cashewnoten in het recept zijn optioneel. Je kunt ze weglaten als je allergisch bent voor noten of ze gewoon niet leuk vindt. Wat betreft het bladerdeeg, je kunt het ingevroren kopen als je het niet zelf wilt maken. Volg gewoon de aanwijzingen van de fabrikant om ermee om te gaan. Dit recept gaat ervan uit dat je het zult kopen.
ingrediënten
- 1 pond bevroren bladerdeeg, ontdooid en snijd in 4 inch vierkanten
- Gemalen kaneel, nootmuskaat en kruidnagel naar smaak
- 1 kopje mango conserven
- 1/4 kopje cashewnoten, gehakt
- 1 ei, geklopt
- Suiker van banketbakkers voor het afstoffen van de gebakken omzet
- Boter om het bakplaat in te vetten
- 1 vel perkamentpapier
Stappen om het te maken
Vet een bakplaat in en bekleed het met bakpapier.
Meng de mango-conserven met de gehakte cashewnoten in een kom en leg de kom opzij.
Bestrooi elk vierkant deeg met de kruiden.
Plaats 1½ eetlepels van de mangomix in het midden van elk gebaksvierkant.
Bestrijk de randen van elk deegvierkantje met het losgeklopte ei en vouw het vervolgens om tot een driehoek en omsluit de mangomix.
Plaats de gebakjes ongeveer 2 centimeter uit elkaar op het voorbereide bakplaat.
Plaats het bakplaat in de koelkast en laat de omzet 30 minuten afkoelen. Verwarm ondertussen de oven voor op 350 F.
Plaats de omzetten in de voorverwarmde oven na 30 minuten koeling. Bak ze 25 tot 30 minuten. Ze moeten een licht gouden kleur krijgen.
Haal de omzetten uit de oven en bestuif ze met de suiker van de banketbakkers. Laat ze afkoelen voordat je ze serveert.
Recept Tip
- De hoeveelheid kaneel, nootmuskaat en kruidnagel die je gebruikt is een kwestie van smaak. U hoeft niet voor elke maat gelijke maten te gebruiken. Sterker nog, ik ga licht op de kruidnagel en zwaarder op de kaneel. Experimenteer met verschillende kruidenmengsels totdat je er een vindt die je lekker vindt of voeg er zelf wat toe.
Recept Tags:
- Gebakje
- ontbijt
- caribbean
- familie diner
