sot / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: ongeveer 2 kopjes (8 tot 10 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 139 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 21g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: ongeveer 2 kopjes (8 tot 10 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 139 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 2 g | 8% |
| Cholesterol 95 mg | 32% |
| Natrium 86 mg | 4% |
| Totaal koolhydraten 21 g | 8% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 69 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit eenvoudige recept voor banketbakkersroom kan worden gebruikt om Poolse Kremówka Papieska , Poolse karpatka , Servische krempita , Hongaarse indianen , napoleons, soesjes, eclairs en andere gebakjes te vullen die een vla vullen.
ingrediënten
- 2 kopjes melk
- 3/4 kop suiker
- 1 theelepel vanille
- Knijp zout
- 5 eetlepels maizena
- 6 grote eierdooiers
Stappen om het te maken
Breng in een middelgrote pan melk, suiker, vanille, zout, maïzena en eidooiers aan de kook, onder voortdurend roeren met een garde. Zet het vuur iets lager en blijf 1 minuut koken, onder voortdurend roeren met een houten lepel om in de hoeken te komen. Neem de pan van het vuur en duik hem in een ijswaterbad of, als je klontjes hebt, zeef door een zeef in een pan of hittebestendige kom in ijswater.
Als u de banketbakkersroom niet gebruikt zoals in de Poolse Kremówka Papieska, plaats dan een vel plasticfolie op het oppervlak van de banketbakkersroom dat afkoelt in het ijswaterbad en bedek het in plastic gewikkelde oppervlak met een laag ijsblokjes. Laat de ijsblokjes op hun plaats totdat de room afkoelt. Dek af en bewaar maximaal 3 dagen. Gebruik zoals uw recept dicteert.
Recept Tags:
- Gebakje
- eenvoudige banketbakkersroom
- toetje
- oost-Europeaan
