De spar
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 325 | calorieën |
| 18g | Dik |
| 28g | Koolhydraten |
| 8g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 325 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 18 g | 23% |
| Verzadigd vet 10 g | 48% |
| Cholesterol 188 mg | 63% |
| Natrium 117 mg | 5% |
| Totaal koolhydraten 28 g | 10% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 8g | |
| Calcium 118 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Zonder enige twijfel is een recept voor brood en boterpudding een van de gemakkelijkste en goedkoopste puddingen om te maken en is het een geweldige manier om overgebleven sneetjes brood op te gebruiken. De pudding is ook zo veelzijdig dat je de veranderingen kunt laten klinken door eenvoudig bruin brood, een brioche of zelfs oude croissants of warme kruisbroodjes te gebruiken in plaats van gewoon brood en het makkelijke stuk; de methode is dezelfde, welke u ook gebruikt.
Om deze Ierse brood- en boterpudding te maken, is er een eenvoudige draai aan de toevoeging van een romige, smakelijke, Ierse likeur, waardoor dit een perfecte pudding is voor volwassenen (laat de kinderen genieten van de traditionele). Het is er zeker een om uit te trekken op St Patrick's Day.
De beste Ierse likeur om voor deze pud te gebruiken is Baileys, een Ierse likeur op basis van whisky en room die ook veel variaties heeft, waaronder een heerlijke sinaasappelsmaak.
ingrediënten
- 2 gram boter (verzacht, plus extra voor het invetten)
- 10 sneetjes wit brood (schuin gesneden)
- 2 gram gouden rozijnen en rozijnen (gemengd)
- 1 theelepel geraspte nootmuskaat
- 1 theelepel kaneel
- 12 vloeistof gram melk
- 2 vloeibare ounces zware room (of dubbele room)
- 2 grote scharreleieren
- 1 ons suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 6 eetlepels Ierse roomlikeur (Bailey's werkt goed)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven 350 F / 180C / Gas 4.
Begin met het invetten van een 2-pint ovenschaal.
De spar
Gebruik vervolgens de resterende boter, verspreid aan één kant van elke sneetje brood.
De spar
Maak een laag brood in de ovenschaal door elke driehoek brood met de boterzijde naar boven te overlappen.
De spar
Bestrooi de laag met het gedroogde fruit, een beetje nootmuskaat en kaneel.
De spar
Herhaal de laag totdat je de schaal vult, of al het brood op is. Werk af met een klein beetje fruit.
De spar
Verwarm de melk en room voorzichtig in een kleine steelpan en zorg ervoor dat de melk niet kookt. Het moet heet zijn, maar niet broeien.
De spar
Klop de eieren met 3/4 van de suiker en de vanille.
De spar
Voeg de Ierse likeur of Baileys toe en klop het mengsel opnieuw. De eieren moeten licht, luchtig en bleek van kleur zijn.
De spar
Giet de melk langzaam over de eieren, terwijl je het mengsel continu klopt.
De spar
Giet het melk- en eimengsel langzaam over het brood.
De spar
Druk vervolgens voorzichtig op het oppervlak om het brood als een spons op te zuigen. Laat de pudding een half uur opzij liggen.
De spar
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 tot 45 minuten, of totdat het oppervlak goudbruin is en de pudding goed is opgestaan en het ei is uitgehard.
De spar
Serveer warm en geniet!
Tips
- Brood en boterpudding wordt opnieuw goed bedekt met aluminiumfolie in een hete oven. Niet in de magnetron. De pudding is ook heerlijk als het koud wordt gegeten. Probeer gewoon een stuk in je broodtrommel te stoppen.
Recept Tags:
- pudding
- toetje
- Brits
- terug naar school
