Diana Rattray
- Totaal: 33 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 18 minuten
- Opbrengst: 12 muffins (12 porties)
Deze zachte, heerlijke dadelmuffins zijn gemaakt met een vleugje sinaasappelextract, maar je kunt in plaats daarvan ook vanille-extract gebruiken. Maar of je nu sinaasappel of vanille gebruikt, deze muffins zijn een heerlijke manier om de dag te beginnen, of een perfecte traktatie om van te genieten met thee of koffie.
ingrediënten
- 1 kop melk
- 1 ei (losgeklopt)
- 1 theelepel vanille (of sinaasappel extract)
- 2 kopjes bloem (universeel, roer voor het meten)
- 1/2 theelepel zout
- 1 eetlepel bakpoeder
- 2/3 kop suiker
- 1/2 kop walnoten (gehakt)
- 1 kop dadels (gehakt)
- 5 eetlepels boter (gesmolten)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 400 F.
Meng melk en ei samen in een mengkom; extract toevoegen.
Zeef de droge ingrediënten, inclusief suiker. Voeg toe aan melk en eimengsel. Mix tot het goed vochtig is.
Vouw er walnoten en dadels bij, dan de gesmolten boter, meng net genoeg om te mengen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 tot 18 minuten, of tot datum muffins mooi bruin zijn.
Serveer en geniet!
Recept Tags:
- muffins
- ontbijt
- Amerikaans
- Kerstmis
