Chris Ted / Photodisc / Getty Images
- Totaal: 9 uur 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 9 uur
- Opbrengst: 1 Crockpot (8 porties)
Deze heerlijke Crockpot gekarameliseerde uien zijn de perfecte kant van elk eenvoudig rundvleesrecept, of het nu gegrild, geroosterd in de oven of in de magnetron is. Dit eenvoudige recept met twee ingrediënten smaakt zoveel meer dan de som der delen. De lange kooktijd verandert scherpe uien in een zachte, zoete massa met de beste romige textuur en gekarameliseerde smaak.
De uien vallen letterlijk uit elkaar, krijgen een diep goudbruine kleur, met een zoete gekarameliseerde smaak. Gebruik ze als omeletvullingen, om rundvleesbroodjes te bedekken, voeg ze toe aan soepen en stoofschotels, of eet ze gewoon recht uit de pot. Ze zijn ook heerlijk als een smeersel geserveerd op zachte roomkaas of verwarmde Brie of Camembert kaas. Serveer met knapperig geroosterd stokbrood of crackers.
ingrediënten
- 4 tot 6 grote zoete of gele uien
- 1/4 tot 1/2 kop boter (NIET margarine) OF 1/4 tot 1/2 kop olijfolie
Stappen om het te maken
Schil de uien en snijd een deel van de boven- en onderkant. Niet in ringen scheiden en de groenten niet hakken of in plakjes snijden.
Plaats in een 4-6 liter crockpot gepelde hele uien en bedek met de boter of olijfolie. Dek af en kook op laag gedurende 9 tot 11 uur: 7 tot 8 uur als je een nieuwere, warmere kookpot hebt.
Roer het mengsel; de uien zullen uit elkaar vallen. Laat ongeveer 20 minuten afkoelen, serveer of koel volledig en bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Tips
- Dit recept bevriest goed. Koel de uien volledig en verpak in hardzijdige vriezercontainers. Label met de datum waarop het recept is gemaakt en de naam en bevries tot 3 maanden. Laat een nacht in de koelkast staan om te ontdooien. Je kunt de uien in een pan op het fornuis opwarmen voordat je gaat eten als je wilt.
Receptvariatie
- Je zou hele teentjes knoflook aan dit eenvoudige recept kunnen toevoegen. Pel gewoon de kruidnagel; hak of hak ze niet. Ze worden ook zacht en zoet en zijn gewoon heerlijk.
Recept Tags:
- Plantaardige kant
- Amerikaans
- vallen
- kruiderij
