Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
- Totaal: 8 uur 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 8 uur
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 396 | calorieën |
| 20g | Dik |
| 9g | Koolhydraten |
| 42g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 396 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 20 g | 26% |
| Verzadigd vet 8 g | 38% |
| Cholesterol 120 mg | 40% |
| Natrium 87 mg | 4% |
| Totaal koolhydraten 9 g | 3% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 42g | |
| Calcium 67 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit smaakvolle, goed gekruide varkensgebraad is in een handomdraai klaar om te bereiden en te koken in de slowcooker. Laat je niet afschrikken door de lijst met ingrediënten, want sommige zijn absoluut optioneel en je hebt waarschijnlijk de meeste gedroogde kruiden en specerijen bij de hand.
ingrediënten
- 4 grote tenen knoflook (in vieren)
- 1 varkenslende geroosterd (zonder bot, ongeveer 4 tot 5 pond)
- 1 theelepel zout
- 1 kleine theelepel gedroogde tijm
- 1/2 theelepel gedroogde salie (verkruimeld)
- 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn (verkruimeld)
- Optioneel: 1/4 theelepel gedroogde dragon (verkruimeld)
- Snijd gemalen kruidnagel of piment
- Optioneel: 1 theelepel geraspte citroenschil
- 1/3 kopje water
- Optioneel: 3 eetlepels maizena
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Maak met een klein, scherp mes 16 kleine sneden - ongeveer 1 / 4- tot 1/2-inch diep - in het varkensgebraad. Plaats de knoflookkwarten.
Combineer zout, kruiden en citroenschil in een kleine kom. Wrijf het kruidenmengsel in het vlees.
Giet 1/2 kopje water in slowcooker; voeg het gebraad toe. Dek af en kook op LAAG gedurende 7 tot 9 uur. Varkensrollade moet minstens 145 F aflezen op een instant-read thermometer.
Maak de sappen eventueel dikker. Verwijder het gebraad uit de sappen. Combineer maïzena met de 3 eetlepels water; roer tot een glad mengsel en roer vervolgens door de crockpot-sappen. Kook op HOOG tot dik. Serveer met het varkensgebraad.
Genieten!
Recept Tags:
- Varkenslende
- voorgerecht
- zuidelijk
- familie diner
