Crock pot ham hocks en lima bonen recept

Inhoudsopgave:

Anonim

Diana Rattray

  • Totaal: 7 uur 20 minuten
  • Voorbereiding: 20 minuten
  • Bereiding: 7 uur
  • Opbrengst: 1 pot (6 tot 8 porties)
7 waarderingen Voeg een reactie toe
Voedingsrichtlijnen (per portie)
147 calorieën
1g Dik
27g Koolhydraten
9g Eiwit
Zie volledige voedingsrichtlijnen Verberg volledige voedingsrichtlijnen ×
Voedingsfeiten
Porties: 1 pot (6 tot 8 porties)
Hoeveelheid per portie
calorieën 147
% Dagelijkse waarde*
Totaal vet 1 g 1%
Verzadigd vet 0 g 1%
Cholesterol 5 mg 2%
Natrium 132 mg 6%
Totaal koolhydraten 27 g 10%
Dieetvezel 8g 27%
Eiwit 9g
Calcium 41 mg 3%
* De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt ​​aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies.
(Voedingswaarde-informatie wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd.)

Deze lima-bonen in zuidelijke stijl worden tot in de perfectie bereid in de slowcooker. Hamsprongen en tomaten voegen smaak toe samen met gehakte aromatische groenten en kruiden. Als je overgebleven ham in blokjes hebt gesneden, voeg je deze samen met de tomaten aan de limabonen toe.

U kunt groenten toevoegen of weglaten. In blokjes gesneden wortels, knoflook, jalapeno-pepers en selderij kunnen worden toegevoegd voor extra smaak en kleur. Of voeg voor wat warmte ongeveer 1/2 tot 1 theelepel gemalen rode pepervlokken toe. Ingeblikte, met chili gekruide tomaten of met vuur geroosterde tomaten zijn ook uitstekende keuzes.

Serveer de bonen met versgebakken maïsbrood, samen met een salade of vers gesneden groenten. Chow-chow, een zuidelijke saus, wordt vaak samen met bonen geserveerd.

ingrediënten

  • 1 pond gedroogde limabonen, een nacht geweekt (uitgelekt)
  • 2 gerookte hamakken (groot)
  • 2 laurierblaadjes
  • 1/2 kopje gehakte ui
  • 1 groene paprika (gehakt)
  • 1 theelepel suiker
  • 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
  • 2 kopjes gehakte tomaten (of een blik van 14, 5 ounce)
  • 1 blikje tomatensaus
  • 1/2 theelepel zwarte peper
  • Zout (naar smaak)

Stappen om het te maken

    Plaats de limabonen in de crock pot en voeg indien nodig de hamlokken, laurierblaadjes, ui, paprika, suiker en gemalen kruidnagel toe. Bedek met water. Dek af en kook 2 uur op hoog.

    Zet het vuur laag en kook 2 uur langer, of tot de limabonen zacht zijn. Verwijder de ham sprong op een bord. Wanneer ze koel genoeg zijn om te hanteren, verwijder het vlees en hak het in stukken. Doe de gehakte ham terug in de pot.

    Voeg de tomaten en tomatensaus toe. Proef en voeg indien nodig zout en peper toe.

    Blijf 2 tot 4 uur langer op laag koken.

Recept Tags:

  • Tomaat
  • avondeten
  • zuidelijk
  • vallen
Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Natuurlijk is dit voldoende. Ik ben een fan - zou aanbevelen. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!