Diana Rattray
- Totaal: 7 uur 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 7 uur
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
Deze vochtige, met knoflook geroosterde kip wordt gekookt in de slowcooker, voor een gemakkelijke, vrijwel handsfree maaltijd. Een kleine kip is het beste, en deze moet in de eerste plaats worden gestart om de slowcooker op temperatuur te brengen.
Serveer de kip als hoofdgerecht met groenten of gebruik het gekookte kippenvlees in sandwiches, salades, stoofschotels of soepen.
ingrediënten
- 1 (4 pond) kleine gebraden kip
- Kosjer zout
- Zwarte peper (vers gemalen)
- Zoete Paprika
- 4 middelgrote tenen knoflook (fijngehakt)
- 1 stokje / 4 gram boter (in kleine stukjes gesneden)
- 1/2 kopje kippenbouillon
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verspreid de helft van de knoflook in de holte en verdeel de rest over de buitenkant van de vogel.
Plaats de kip in de slowcooker en leg een paar klontjes boter op de kipfilets of stop ze onder de schil.
Bestrooi de kip, van binnen en van buiten, met koosjer zout, versgemalen zwarte peper en paprika.
Voeg de resterende boter en kippenbouillon toe aan de pot.
Dek af en kook 1 uur op hoog. Verminderen tot laag en kook 5 tot 7 uur langer, tot ze zacht zijn en de sappen helder worden.
Serveer de knoflookbotersaus met de kip.
Genieten!
Receptvariaties
- Voeg indien gewenst een in vieren gesneden ui toe aan de holte, samen met ongeschilde citroen- of sinaasappelpartjes en takjes kruiden. Rozemarijn, takjes peterselie, tijm, salie of bieslook zijn allemaal goede keuzes voor aromatische kruiden. Vervang een goede Creoolse of Cajun-smaakmaker voor het zout, peper en paprika. Strooi het lichtjes over en in de holte van de vogel. Gebruik een gesneden kip in het recept in plaats van een hele vogel.
Recept Tags:
- Kip
- knoflookkip slowcooker
- voorgerecht
- Amerikaans
