De spar
- Totaal: 32 minuten
- Voorbereiding: 12 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 30 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 77 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 10g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 30 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 77 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 2 g | 9% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| Natrium 131 mg | 6% |
| Totaal koolhydraten 10 g | 4% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Zandtaartjes zijn dunne, knapperige boterkoekjes die moeilijk te weerstaan zijn. Eet er een en je zult snel merken dat je meer kauwt dan verwacht. Ze zijn een vakantie traditie in veel gezinnen en dit recept maakt een paar dozijn, dus er is genoeg te delen.
Deze koekjes worden uitgerold en in vorm gesneden met behulp van uw favoriete koekjessnijders. Als je een eenvoudige ronde koekjessnijder gebruikt, zul je merken dat ze net op zanddollars lijken, en dat is hoe ze hun naam zouden hebben gekregen.
Hoewel zandtaarten net zo eenvoudig zijn als suikerkoekjes, is er een truc die ze onderscheidt. De sleutel tot een grote zandtaart is om het koude deeg heel dun te rollen, ongeveer 1/8-inch dik. Dit maakt ze ook gemakkelijker te verbranden, dus let goed op en trek ze uit de oven zodra ze licht goudbruin zijn.
Voordat de koekjes worden gebakken, kunt u ze versieren met heerlijke toppings. Amandelen en pecannoten zijn een goede keuze, maar je kunt de noten overslaan als je wilt (of allergieën hebt). Sla het eiwit echter niet over! Het is wat deze kleine stukjes hun knapperigheid geeft. De kaneelsuiker voegt een vakantiesmaak toe en maakt ze perfect voor het bakken in de winter.
ingrediënten
- Voor de cookies:
- 1/2 kop boter (zacht)
- 1 kop suiker
- 1 ei (losgeklopt)
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 eiwit (licht geklopt)
- Optioneel: 12 tot 18 geblancheerde amandelen (gespleten of 24 tot 36 pecannoten)
- Voor de kaneelsuiker:
- 1 eetlepel suiker
- 1/4 theelepel kaneel
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Roer in een mengkom de boter en suiker door elkaar en roer het ei erdoor.
De spar
Zeef de bloem en het bakpoeder in een aparte kom.
De spar
Meng het bloemmengsel in het afgeroomde mengsel om een zacht deeg te maken. Zet in de koelkast om te koelen, ongeveer 3 uur.
De spar
Verwarm de oven voor op 275 F. Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet het licht in met kookspray.
De spar
Plaats het koude deeg tussen licht bebloemde vellen vetvrij papier of perkamentpapier. Rol het uit tot ongeveer 1/8 inch dik. Kneed indien nodig meer bloem.
De spar
Snijd in decoratieve vormen met koekjessnijders en plaats de koekjes op de voorbereide bakplaat.
De spar
Meng de suiker en kaneel in een kleine kom tot alles goed gemengd is.
De spar
Plaats indien gewenst één splitmoer op elk koekje.
De spar
Bestrijk de koekjes met een licht geklopt eiwit en bestrooi met een mengsel van kaneel en suiker.
De spar
Bak ongeveer 30 tot 40 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
De spar
Serveer en geniet!
Tip
- Als je zelfgemaakte cadeaus samenstelt, zijn zandtaartjes een geweldige aanvulling op een kerstblikje. Ze zijn niet zo zoet of dik als andere koekjes, dus het is een mooi contrast. Verpak ze met zoiets als meltaway boterkoekjes of melasse drop cookies voor een leuke combinatie.
Receptvariatie
- Hoewel kaneelsuiker traditioneel is, kun je desgewenst een gekleurde suiker gebruiken en de zandtaartjes echt aankleden. Meng het met kaneel als je de smaak wilt behouden of de suiker alleen wilt gebruiken.
Recept Tags:
- koekjes
- toetje
- Amerikaans
- Kerstmis
