Leah Maroney
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 4 ontbijtpizza's (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 537 | calorieën |
| 32g | Dik |
| 41g | Koolhydraten |
| 24g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 ontbijtpizza's (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 537 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 32 g | 40% |
| Verzadigd vet 17 g | 87% |
| Cholesterol 287 mg | 96% |
| Natrium 830 mg | 36% |
| Totaal koolhydraten 41 g | 15% |
| Dieetvezel 4g | 15% |
| Eiwit 24g | |
| Calcium 376 mg | 29% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Wat is eenvoudiger dan een ontbijtpizza maken met een pita? De pitabroodjes vormen een perfecte korst en kunnen heel goed tegen het gebarsten ei en de romige spinazie.
Wanneer u afgeroomde spinazie maakt en er nog wat over heeft, vries het dan in zodat u het kunt gebruiken voor dips, pizza's en andere lekkernijen. Je kunt Emeril's basisrecept voor romige spinazie gebruiken, met je eigen tweaks. Het is romig, kaasachtig en volledig decadent. En het smaakt geweldig bovenop een pita en gegarneerd met een vers gekraakt ei. Je kunt dit ook bedekken met roerei nadat je klaar bent met bakken.
We houden van spinazie als ontbijt. Het is heerlijk in een wrap met spinazie feta en het is geweldig op deze ontbijtpita. Er gaat niets boven het krijgen van die greens in uw systeem eerste ding in de ochtend.
ingrediënten
- Voor de afgeroomde spinazie:
- 2 kopjes spinazie (bevroren, gehakt)
- 2 eetlepels boter
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1/2 kopje zware room
- 1/4 kopje Parmezaanse kaas
- Voor de pizza:
- 4 Griekse pita's (geen zak)
- 2 kopjes mozzarella kaas (geraspt)
- 4 eieren
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Garneer: geraspte Parmezaanse kaas
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Bereid eerst de romige spinazie voor. Kook een pot met gezouten water. Voeg de bevroren spinazie toe aan het water en kook tot het volledig is ontdooid en gaar.
Giet af en pers de spinazie in een zeef om overtollig water te verwijderen.
Doe de boter in een pan. Verhit tot de boter is gesmolten. Voeg het knoflook- en uienpoeder en zout en peper toe. Roer om te combineren en voeg vervolgens de uitgelekte spinazie toe.
Voeg de zware room toe en roer om te combineren. Kook tot de room is verminderd en enigszins verdikt. Voeg de Parmezaanse kaas toe en roer om te combineren.
Laat de romige spinazie iets afkoelen en verwarm de oven voor op 450 F.
Leg de pitabroodjes op perkamentpapier bovenop een pizzaschil (om het gemakkelijker in de oven te krijgen!)
Verspreid een gelijke hoeveelheid van het afgeroomde spinaziemengsel op elke pita.
Bedek elke pita met de geraspte mozzarellakaas.
Breek voorzichtig een ei bovenop elke pizza. Pas op dat u de dooier niet breekt.
Plaats in de oven en kook ongeveer 15 minuten, of tot het eiwit gaar en hard is, maar de dooier nog vloeibaar is!
Haal uit de oven en bestrooi met zout en peper en geraspte Parmezaanse kaas. Snijd in driehoeken en serveer onmiddellijk!
Recept Tags:
- Mozzarella
- ontbijt
- Amerikaans
- Pasen
