De Spruce / Diana Rattray
- Totaal: 22 minuten
- Voorbereiding: 12 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 290 | calorieën |
| 16g | Dik |
| 27g | Koolhydraten |
| 12g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 290 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 16 g | 20% |
| Verzadigd vet 8 g | 41% |
| Cholesterol 38 mg | 13% |
| Natrium 688 mg | 30% |
| Totaal koolhydraten 27 g | 10% |
| Dieetvezels 5g | 17% |
| Eiwit 12g | |
| Calcium 422 mg | 32% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Frozen spinazie maakt deze geroomde spinazieschotel in een handomdraai te maken. Het is perfect op smaak gebracht door Parmezaanse kaas, een beetje knoflook en een vleugje nootmuskaat. Hoewel het gebruik van bevroren spinazie de bereiding eenvoudiger en sneller maakt, kunt u ook verse spinazie gebruiken. Gebruik ongeveer 2 pond (getrimd) verse spinazie.
Dit romige bijgerecht van spinazie is er een dat je steeds opnieuw zult maken!
ingrediënten
- 16 tot 20 gram bevroren spinazie (ontdooid)
- 1 theelepel knoflook (gehakt)
- 2 eetlepels boter
- 1 1/2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 kop melk
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- Optioneel: zout (naar smaak)
- Optioneel: versgemalen zwarte peper (naar smaak)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Ontdooi de bevroren spinazie in een vergiet en knijp hem met uw handen uit om zoveel mogelijk vocht eruit te krijgen. Opzij zetten.
Smelt de boter in een sauteerpan of steelpan op middelhoog vuur.
Voeg de gehakte knoflook toe en bak al roerend tot het zacht en aromatisch is.
Klop de bloem in de boter en knoflook; roer tot gemengd. Bak al roerend ongeveer 1 tot 2 minuten. Voeg de melk toe en kook, klop constant, tot het dik is.
Voeg de spinazie en Parmezaanse kaas toe en voeg naar smaak de nootmuskaat, het zout en de peper toe.
Blijf constant roeren, blijf 5 minuten op laag vuur koken of tot de spinazie zacht en heet is.
Serveer en geniet!
Receptvariaties
- Met sjalotten: Smelt de boter in de sauteerpan op middelhoog vuur; voeg 1 middelgrote gehakte sjalot toe aan de boter. Bak ongeveer 3 minuten, tot het zacht is. Voeg de gehakte knoflook toe en ga verder met het recept. Glutenvrij: gebruik 2 eetlepels zoete rijstbloem of masa harina in plaats van de bloem in de roux.
Recept Tags:
- spinazie
- afgeroomde spinazie
- avondeten
- zuidelijk
