VanLap Hoàng / flickr / CC door 2.0
Ik heb het geluk gehad een zwarte sapote te proberen (ook bekend als chocoladepuddingfruit of chocoladesapote), en het is echt een interessante en nieuwe ervaring. De vrucht heeft de consistentie van pudding wanneer deze rijp is en de smaak is niet te beschrijven. Het is niet precies zoals chocolade, maar het is dik en rijk en soepel en heeft chocolade boventonen.
Vanuit het oogpunt van een tuinman is de zwarte sapote een van de drie planten die "sapote" wordt genoemd (samen met wit en mamey), maar het is niet gerelateerd aan de andere twee. De zwarte sapote is een lid van de dadelpruimfamilie. Net als de anderen groeit het echter in Mexico en Midden-Amerika, en het kan worden gekweekt als een vruchtboom in de uiterste zuidelijke delen van de Verenigde Staten, vooral Zuid-Florida. Net als bij ander tropisch fruit zijn dit geen natuurlijke plant voor de binnentuin, maar ze kunnen worden vermeerderd uit zaad en zijn uitstekende nieuwigheidsplanten als je toevallig levensvatbaar zaad krijgt.
Groeiomstandigheden
- Licht: Volle zon waar mogelijk. Als u een zonnig raam op het westen heeft, is dit waarschijnlijk voldoende. Zaailingen hebben minder licht nodig, maar moeten binnen enkele weken na het kiemen overgeschakeld worden naar een volledige lichtsituatie. Water: deze zijn toleranter voor water dan andere sapote en gevoeliger voor droogte. Ze vereisen geen langdurige periode van droge grond en vereisen in feite gewoon water. Bodem: Elke goede, snel doorlatende potgrond zal waarschijnlijk volstaan. Meststof: Voer gedurende het groeiseizoen met een zwakke vloeibare meststof.
Voortplanting
Je zult je waarschijnlijk voortplanten uit zaad van een vrucht die je hebt gevonden. Het is vermeldenswaard dat sommige cultivars geen zaden hebben en andere geen levensvatbare zaden. Om een zaad te ontkiemen, maak je het zaad schoon en droog je het, en plant het dan binnen ongeveer een maand. Het zaad zou binnen een paar weken moeten ontspruiten. Zaailingen zijn niet bijzonder snelgroeiend, dus wees geduldig.
verpotten
Jonge planten zullen in het begin langzaam groeien, wat een voordeel is voor binnentuinders. Je hoeft het misschien niet jaarlijks te doen, maar pas op dat ze niet root-gebonden worden, omdat dit hun toekomstige groei zal beïnvloeden. Na enkele jaren zal een gezonde zwarte sapote sneller beginnen te groeien, dus je zult waarschijnlijk in een veel grotere pot moeten zetten en er een permanent huis voor moeten vinden. Planten beginnen meestal niet meerdere jaren met fruit, dus tenzij je een serre met een hoog dak hebt, is het onwaarschijnlijk dat je fruit krijgt.
rassen
Omdat het een commercieel voedselgewas is, is er veel werk verricht om betere cultivars van zwarte sapote te introduceren. Planten worden gekweekt om hun kracht en de kwaliteit van hun fruit. Fokkers zoeken naar zoete en winterharde vruchten. Cultivars omvatten de pitloze Cuevas, evenals de Merida-cultivar uit Florida en verschillende populaire Australische cultivars.
Kwekers Tips
Zwarte sapote is een relatief winterharde plant die koudere temperaturen kan weerstaan en de neiging heeft om te groeien in vrij rotsachtige, ondermaatse grond in hun oorspronkelijke habitat. In tegenstelling tot hun hogere neven en nichten zijn ze niet tolerant voor langdurige droogte. Om het echt goed te laten groeien, zorg je voor veel zonlicht, een hoogwaardige citrusmest en veel water gedurende het groeiseizoen.
Naarmate de plant groeit, kun je hem bijsnijden en vormgeven zodat hij voldoet aan de containergrootte, maar verwacht geen fruit voor minstens enkele jaren. Zwarte sapote is kwetsbaar voor ongedierte, waaronder bladluizen, wolluis, schaal en witte vlieg. Indien mogelijk, identificeer de besmetting zo vroeg mogelijk en behandel met de minst giftige optie.
