Marshall Astor / Flickr
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 2 kopjes (1 portie)
Marineren is echt een geweldige manier om ervoor te zorgen dat je gerookte borst zacht en sappig blijft. Deze marinade voor de nacht begint het mals makende proces en verwerkt veel smaak in het vlees. De beste methode hier is om een hersluitbare zak te krijgen die groot genoeg is om de borst te houden en om ervoor te zorgen dat u alle lucht uit de zak haalt voordat u deze afsluit.
ingrediënten
- 1 kop / 240 ml rode wijnazijn
- 1/2 kop / 120 ml olijfolie
- 1/4 kop / 60 ml Worcestershire-saus
- 1/4 kop / 60 ml bruine suiker
- 4 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 eetlepels / 30 ml paprika
- 1 eetlepel / 15 ml zout (koosjer)
- 2 theelepels / 10 ml zwarte peper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Combineer alle ingrediënten en meng tot de suiker volledig is opgelost.
Marineer borst 's nachts. Gooi de marinade weg als u klaar bent.
Grill of rook zoals aangegeven.
Genieten!
Recept Tags:
- marinade
- Amerikaans
- cookout
- saus
