Colorado is een geweldige staat voor lokaal voedsel met een gevarieerde landbouw, beroemde boomgaardvruchten, veel boerenmarkten en een levendige lokale voedselbeweging. Hier leest u hoe u geweldige lokale gerechten kunt vinden in Colorado, van seizoensgidsen tot aanbiedingen van boerenmarkten.
-
Colorado Groenten en fruit
Getty Images / Jim Stephenson
Colorado heeft grote aardappel- en uienteelt, evenals wortelen, maïs, spinazie en saladegroenten. Het westelijke hellingsgebied groeit beroemd goede appels, perziken, abrikozen en kersen. Kleinere speciale gewassen verschijnen op boerenmarkten in de hele staat, maar de gids voor seizoensgebonden groenten en fruit in Colorado is een goede plek om te beginnen met weten wat te verwachten wanneer.
-
Colorado boerenmarkten
Vail Farmers Market
Zoek een Colorado Farmers Market bij u in de buurt om te beginnen met het eten van lokale, seizoensgebonden producten. Veel markten in Colorado verkopen ook honing, weidevlees en ambachtelijke kazen.
Of je nu oud bent of nieuw bent bij het winkelen op de boerenmarkt, weten wat je nodig hebt voordat je eropuit gaat, is de sleutel tot een succesvolle reis naar de markt.
-
Colorado favorieten: Bison
Michael Smith / Getty Images
Die prairie in het oostelijke deel van de staat? Dat was ooit gevuld met bizons. Sommige mensen proberen het terug te brengen, zoals Black Forest Bison in Colorado Springs.
-
Colorado favorieten: perziken
The Spruce / Molly Watson
De zonnige uitlopers van Colorado zijn een uitstekend groeigebied voor een aantal geweldige perziken. Zoek ze halverwege tot laat in de zomer op boerenmarkten, boerderijstands en winkels die slim genoeg zijn om deze lokale vruchten te betrekken.
-
Colorado lokale voedselbronnen
Getty Images / James Gritz
Bekijk deze organisaties voor meer informatie over lokaal eten en het vinden van lokaal voedsel in Colorado:
