De spar
- Totaal: 75 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 12 tot 16 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 367 | calorieën |
| 15g | Dik |
| 54g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 tot 16 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 367 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 15 g | 19% |
| Verzadigd vet 8 g | 42% |
| Cholesterol 88 mg | 29% |
| Natrium 328 mg | 14% |
| Totaal koolhydraten 54 g | 20% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 95 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze chocoladebroodcake is de perfecte maat voor een familiedessert en is gemakkelijk te bereiden en te bakken. De cake en het eenvoudige chocoladeglazuur zijn beide gemaakt met cacaopoeder.
Serveer de cake met een bolletje ijs voor een ongelooflijk heerlijk dessert.
ingrediënten
- Voor de Chocolate Loaf Cake:
- 1 1/2 kopjes suiker
- 1/2 kop / 4 gram boter (verzacht)
- 3/4 theelepel zout
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 2/3 kopje ongezoet cacaopoeder
- 3 grote eieren
- 1 1/4 kopjes / 5 1/2 ounce bloem voor alle doeleinden
- 3/4 kop melk
- Voor Chocoladeglans:
- 2 kopjes banketbakkerssuiker
- 6 eetlepels boter
- 1/4 kopje ongezoete cacaopoeder
- 1/4 kopje melk
Stappen om het te maken
Opmerking: hoewel dit recept meerdere stappen kent, is dit dessert onderverdeeld in werkbare categorieën om je te helpen bij het plannen van de voorbereiding en het bakken.
Maak de Chocolate Loaf Cake
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 350 F / 180 C / gas 4. Vet een bloempan van 9 bij 5 bij 3 inch in of bestrooi met een bakspray (met bloem erin).
De spar
Klop suiker en boter goed door elkaar.
De spar
Voeg met de mixer op lage snelheid het zout, vanille-extract, bakpoeder, bakpoeder en cacao toe. Mix tot gemengd.
De spar
Voeg de eieren een voor een toe en klop goed na elke toevoeging.
De spar
Voeg ongeveer een derde van de bloem en de helft van de melk toe en meng op lage snelheid tot alles gemengd is.
De spar
Voeg nog een derde van de bloem en de resterende melk toe en meng tot alles goed gemengd is.
Voeg de resterende bloem toe en meng tot gemengd. Overdrijf niet.
De spar
Giet het beslag in de voorbereide broodvorm en verdeel gelijkmatig.
De spar
Bak ongeveer 60 tot 65 minuten, of totdat een tandenstoker in het midden er schoon uit komt.
De spar
Verwijder in een rek om ongeveer 10 minuten in de pan af te koelen.
De spar
Haal de cake voorzichtig uit de pan en laat volledig afkoelen op een rooster.
De spar
Glazuur de cake met de chocoladeglans (aanwijzingen hieronder) of vorst naar wens.
De spar
Serveer en geniet!
Maak de chocoladeglazuur
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Zeef de suiker van de banketbakkers in een kom en zet opzij.
De spar
Smelt de boter in een pan op laag vuur.
De spar
Klop het cacaopoeder en de melk erdoor en blijf koken en roeren tot het dik is.
De spar
Haal het chocolademengsel uit het vuur en klop de suiker van de banketbakkers. Verdun indien nodig met meer melk, of voeg meer suiker toe als een dikker glazuur gewenst is.
De spar
Verspreid of besprenkel het warme glazuur over de afgekoelde cake.
De spar
Snijd, serveer en geniet!
Tips
- Zodra het glazuur stevig is, bedek je de cake met folie of plasticfolie. Bewaar restjes bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 tot 4 dagen of koel gedurende maximaal 1 week. De niet-bevroren cake kan worden verpakt en ingevroren voor maximaal 6 maanden.
Recept Tags:
- Chocoladetaart
- toetje
- Amerikaans
- verjaardagen
