Brian Leatart / Getty Images
- Totaal: 115 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 95 minuten
- Opbrengst: 8 porties kipovenschotel
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 1185 | calorieën |
| 78g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 102g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties kip ovenschotel | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 1185 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 78 g | 100% |
| Verzadigd vet 30 g | 150% |
| Cholesterol 389 mg | 130% |
| Natrium 861 mg | 37% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 4% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 102g | |
| Calcium 129 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze gemakkelijke kerrie-ovenschotel met kip en wilde rijst is een geweldige weekdagmaaltijd. Het is een fix-vooruit gerecht dat kan worden gebakken of opgewarmd als het klaar is, dat een aangename smaak krijgt van zure room. Het is ontworpen om te worden gemaakt met vers gekookte kipfilet, maar overgebleven in blokjes gesneden gekookte kipfilet werken ook goed. Begin gewoon met stap 5 hieronder.
ingrediënten
- 6 kipfilethelften, met been
- 1 1/2 kopjes water
- 1/2 kopje droge witte wijn of sherry
- 1 1/2 theelepels zout
- 1/8 theelepel peper
- 1/2 theelepel kerriepoeder
- 1 middelgrote in vieren gesneden en gesneden ui
- 2 gesneden ribben bleekselderij
- 4 eetlepels boter
- 12 gram gesneden champignons
- 1 (6 ounce) pakket langkorrelige en wilde rijst
- 1 kopje zure room
- 1 (10 3/4-ounce) onverdunde kan room van kippensoep of room van champignonsoep
Stappen om het te maken
Doe de kipfilethelften in een grote steelpan of bak ze in water, wijn, zout, peper, kerriepoeder, ui en selderij.
Breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat 25 tot 35 minuten sudderen, of tot de kip gaar is.
Haal van het vuur en zeef de bouillon in een kom, bewaar deze.
Als de kipfilets voldoende zijn afgekoeld om ze te hanteren, haal je het vlees van de botten en gooi je de huid weg. Snijd in hapklare stukjes.
Verwarm de oven voor op 350 F.
Smelt in een grote koekenpan op middelhoog vuur, boter en voeg champignons toe en bak tot ze lichtbruin zijn.
Kook het rijstmengsel met kruiden volgens de aanwijzingen op de verpakking en gebruik de gereserveerde bouillon als onderdeel van de vloeistof voor het koken van de rijst.
Combineer hapklare stukjes kip, gebakken champignons en rijst in een grote 3-kwart ovenschotel.
Meng zure room en soep in een kleine kom. Combineer met het kip- en rijstmengsel tot het goed is opgenomen. Top met de geschaafde amandelen.
Bedek met deksel of folie en bak 45 minuten.
Ontdekken en 15 minuten langer bakken. Serveer warm met een groene salade en optioneel brood.
Recept Tags:
- Paddestoel
- voorgerecht
- zuidelijk
- familie diner
