Diana Rattray
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 55 minuten
- Opbrengst: 1 braadpan (6 porties)
Deze smakelijke broccolibraadpan is het perfecte bijgerecht voor een heerlijk vakantiediner of bak het samen met een alledaagse familiemaaltijd.
ingrediënten
- 10 tot 12 gram bevroren gehakte broccoli, gekookt en uitgelekt
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels fijngehakte ui
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- Vleugje peper
- 1/8 theelepel nootmuskaat
- 1/2 theelepel zout
- 1 1/2 koppen half en half of lichte room
- 1 1/2 kopjes geraspte scherpe Cheddar (6 gram)
- 3 grote eieren, losgeklopt
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F. Vet een ovenschotel van 2 1/2 liter in of bakvorm.
Schik de gekookte en uitgelekte broccoli in de voorbereide braadpan.
Verhit de boter in een grote koekepan of bak pan; voeg ui toe en bak ongeveer 2 tot 3 minuten, tot de ui zacht is.
Roer de bloem tot alles goed gemengd is en kook al roerend gedurende 1 minuut. Voeg de peper, nootmuskaat, zout en half en half toe. Blijf koken op laag vuur tot het dik is. Roer de kaas erdoor en kook tot de kaas gesmolten is.
Voeg ongeveer een derde van het hete kaassausmengsel toe aan de losgeklopte eieren; voeg terug aan het hete mengsel, goed mengen. Giet over de broccoli.
Bak gedurende 35 tot 45 minuten, totdat een mes in het midden van de broccolibraadpan wordt gestoken en er schoon uitkomt.
Serveer en geniet!
Recept Tags:
- Cheddar
- Broccoli Ovenschotel
- bijgerecht
- zuidelijk
