De spar
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 3 kopjes (4 tot 5 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 81 | calorieën |
| 2g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 3 kopjes (4 tot 5 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 81 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 2 g | 3% |
| Verzadigd vet 0 g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 622 mg | 27% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 4% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 161 mg | 12% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Een beproefde kippensoep is vaak een recept dat voorkomt tijdens het koude en griepseizoen en op de vakantietafel. Maar als u een beetje moe bent van dit standaardrecept, waarom dan niet een van de recepten voor kippensoep van over de hele wereld verkennen? Dit snelle en eenvoudige Chinese recept combineert het ultieme comfort van kippensoep met de alomtegenwoordige smaken van het Verre Oosten, terwijl de voedingsvoordelen worden opgepompt met een beetje bok-choy. Je kunt in de winkel gekochte of zelfgemaakte kippenbouillon gebruiken; het gebruik van een bouillon of het toevoegen van gekookte kip of rauwe, gepelde garnalen, zal de voeding nog meer verhogen.
ingrediënten
- 3 kopjes kippenbouillon
- 1 theelepel rode pepervlokken
- 2 theelepels sojasaus
- 2 theelepels Aziatische sesamolie
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 10 blaadjes paksoi (in dunne plakjes)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Breng de kippenbouillon aan de kook in een middelgrote steelpan.
De spar
Roer de rode pepervlokken, sojasaus, Aziatische sesamolie en gehakte knoflook erdoor.
De spar
Voeg de bok choy bladeren toe. Sudderen tot 10 minuten, totdat de bok choy bladeren donkergroen worden en verwelken en zacht zijn.
De spar
Serveer en geniet!
Andere kippensoepen uit de hele wereld
Kippenbouillon versus kippenbouillon
Soms lijkt het erop dat deze termen door elkaar kunnen worden gebruikt, maar kippenbouillon en kippenbouillon zijn eigenlijk heel verschillend. Kippenbouillon wordt gemaakt van kippenvlees, terwijl de bouillon wordt gemaakt van de kippenbotten. Als gevolg hiervan heeft de kippenbouillon een rijkere smaak doordat de gelatine uit de botten vrijkomt terwijl ze gedurende een lange periode sudderen. In de meeste recepten wil je kippenbouillon niet vervangen door bouillon. Kippensoep vraagt bijvoorbeeld om bouillon omdat je niet wilt dat de rijkdom aan bouillon het overneemt. Als in een recept kippenbouillon wordt vermeld en u alleen bouillon hebt, kunt u wat meer smaak toevoegen door de bouillon samen met groenten zoals wortelen, ui, selderij, prei, kruiden en knoflook te laten sudderen.
Recept Tags:
- Soep
- avondeten
- Aziatisch
- weeknight
