Slow cooker Aziatische rundvlees korte ribben.
Brian Hagiwara / Getty Images
- Totaal: 8 uur 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 8 uur
- Opbrengst: 3 tot 4 pond (4 porties)
Aziatische smaken geven deze rundvleesribben een zoet-zoute smaak die smaakt alsof het afkomstig is van een authentiek Chinees restaurant. Maar dit recept duurt slechts vijf minuten om te bereiden, en dan doet de slowcooker de rest. Het beste is dat de kinderen absoluut dol zullen zijn op deze korte ribben. Mals en sappig, het vlees valt gewoon van het bot.
Maak je geen zorgen dat de ribben te pittig zijn. Het lange, langzame kookproces verzacht de kruiden zo erg dat deze ribben gewoon zoet smaken, met slechts een vleugje kruiden.
Je kunt deze korte ribben zelfs in bevroren toestand bereiden zonder ze te ontdooien. Zet de slowcooker gewoon een uur op hoog en zet hem de rest van de kooktijd op laag. De korte ribben zullen perfect uitkomen.
Serveer deze ribben met gebakken aardappelen of aardappelpuree en geroosterde asperges.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 3 tot 4 pond. rundvlees korte ribben
- 1/2 kopje stevig verpakte lichtbruine suiker
- 1/2 kop sojasaus
- 2 el. Chili-knoflooksaus (zoals Lee Kum Kee)
- 1/4 kopje water
Stappen om het te maken
Plaats de korte ribben in de slowcooker. Voeg de bruine suiker, sojasaus, chili-knoflooksaus en water toe.
Dek af en kook op laag gedurende 7 tot 9 uur, keer halverwege om te zorgen dat alle kanten van de ribben de saus opzuigen.
Tip
- Als u bevroren ribben kookt die nog niet zijn ontdooid, zet u de slowcooker gewoon het eerste uur op hoog. Zet het dan laag en ga verder met het recept zoals aangegeven.
Wist je dat?
Sriracha hete chilisaus is enorm populair geworden, te zien op restauranttafels en zelfs in schoolcafetaria's in het hele land. Het is een verbazingwekkende smaakmaker, maar chili-knoflooksaus moet ook zijn smaak krijgen.
De pepers in deze saus zijn beter zichtbaar en de saus is dikker en chunkier met een goede dosis knoflook die je zeker kunt proeven. Het is pittig en de aanraking van azijn heft het absoluut op. Na opening kan het minstens een jaar meegaan, zolang u het in de koelkast bewaart.
Je kunt het gebruiken in sauzen, marinades, soepen, stoofschotels. Je kunt het mengen in natte wrijft en pasta's. Het voegt een leuke kleine punch toe aan bijna elk Aziatisch gerecht, van wokgerechten tot stoofschotels. Als uw kinderen kruidenavers zijn, begin dan met kleine hoeveelheden. Soms, in plaats van naar de Tabasco-saus of Sriracha te reiken, houd in plaats daarvan een pot chili-knoflooksaus bij de hand.
Recept Tags:
- rundvlees diner
- rundvlees korte ribben
- avondeten
- Aziatisch
