Getty Images / A485
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
Als je 'bloederig' ziet in de naam van een drankje, denk je waarschijnlijk aan een tomatensapcocktail zoals de Bloody Mary. Dat is absoluut niet het geval voor deze bloederige Margarita. In plaats daarvan is het een bloedsinaasappelmargarita met de heerlijke smaak van een bloedrode citrusfruit.
Bloedsinaasappels zijn een beetje zoeter dan de meer voorkomende soorten fruit. De smaak lijkt meer op een sinaasappel met een vleugje framboos. Bloedsinaasappelsap wordt steeds gemakkelijker te vinden, hoewel het zeker niet zo gemakkelijk verkrijgbaar is als het gemiddelde sinaasappelsap. Het is de moeite waard om te jagen.
De sinaasappels passen perfect bij je favoriete tequila en de cocktail is heel gemakkelijk te mixen. Het is een fantastische wintermargarita, want dat is wanneer bloedsinaasappelen in het seizoen zijn, dus houd ze in de gaten.
ingrediënten
- 1 1/2 ons tequila
- 1 ons bloedsinaasappelsap
- 1/2 ons limoensap
- 3/4 ounce sinaasappellikeur (Cointreau)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet de ingrediënten in een cocktailshaker met ijsblokjes.
Goed schudden.
Zeef in een gekoeld cocktailglas.
Serveer en geniet!
Receptvariatie
Zoals bij de meeste margarita's, voel je vrij om deze op de rotsen over vers ijs te serveren of in de blender te gooien met 1 kopje ijs.
Tips
- De beste bloederige margarita komt uit vers geperst bloedsinaasappelsap. Ze zijn ongeveer de grootte van een navelsinaasappel en moeten 2 tot 3 gram opleveren, dus één fruit moet genoeg zijn voor een paar margaritas. Markten moeten het fruit hebben van december tot april. Gebotteld of geconcentreerd bloedsinaasappelsap kan het hele jaar door worden gevonden en dat is de volgende beste optie. Het is niet gebruikelijk, dus je zult een beetje harder moeten kijken. Misschien heb je geluk bij natuurvoedingswinkels, speciaalzaken of in de biologische of natuurvoedingsafdeling van grotere supermarkten. In het verleden hebben sommige grote bedrijven dit sap opgegeven omdat er geen grote vraag naar is. Je kunt ook verwachten meer te betalen voor bloedsinaasappelsap dan je typische sinaasappelsap, maar het is het waard.
Alternatieven voor bloedsinaasappelsap
- Roerbloedsinaasappel Martini Mixer: Bloedsinaasappelsap en concentraten van limoensap worden gemengd met rietsuiker om een goed alternatief voor bloedsinaasappelsap te maken. Het is verkrijgbaar als een fles van 750 ml (dezelfde grootte als de gemiddelde drankfles), dus het gaat een hele tijd mee en is een van de meer betaalbare opties. Monin Blood Orange Syrup and Puree: een van de bekendste siroopproducenten, Monin biedt zowel een bloedsinaasappelsiroop als een fruitpuree. Een van beide zou een goede vervanging zijn, hoewel je aanpassingen aan het recept moet maken, omdat beide dikker zijn dan een sap. Begin met ongeveer 3/4 ounce, schud de margarita en voeg indien nodig meer toe. Bloedsinaasappelpuree: meestal te vinden bij speciaalzaken of mensen die zich concentreren op gastronomisch eten, het is mogelijk om een bloedsinaasappelpuree te vinden. Nogmaals, u moet het recept aanpassen aan uw smaak. Het is ook mogelijk om water aan een puree toe te voegen om een sap te maken met behulp van je blender. Afhankelijk van de puree, wil je misschien alle pulp eruit persen.
Hoe sterk is een bloederige Margarita?
Net als de originele Margarita is de bloedsinaasappel Margarita een behoorlijk sterke drank. Gemiddeld kun je verwachten dat het alcoholgehalte met 21 procent afneemt (42 bewijs), of ongeveer de helft van de sterkte van een rechte tequila-injectie.
Recept Tags:
- margarita
- Amerikaans
- verjaardagen
- cocktail
