Envision / Getty Images
Deze eersteklas barbecuesauzen zijn trefzekere snelkoppelingen naar heerlijke, lip-smacking-goede barbecue. Of je nu een barbecue-purist bent die zich toelegt op een regionale stijl of dingen wilt mixen wanneer je de grill aanzet, je vindt hier je ideale saus. In willekeurige volgorde, hier zijn barbecuesauzen die bovenaan de smakelijke lijst staan.
-
Amerikaanse Stockyard Oogst Apple Barbecuesaus
Deze micro-batch barbecuesaus dankt zijn intrigerende smaak aan scherpe Washington-appels, bruine suiker en kruiden. Er zijn verschillende andere sauzen in de American Stockyard-lijn die de moeite waard zijn, van KC Pitmaster en Smoky Mustard tot Northwest Red Raspberry. Ze zijn volledig natuurlijk en glutenvrij. Koop online bij amazon.com.
-
SFQ Barbecue
De ambachtelijke SFQ-barbecuesaus is ontstaan uit een heerlijk gedachte-experiment: als San Francisco een barbecuetraditie had, wat zou er dan in de saus passen? Oprichter Michele Manfredi, samen met echtgenoot John Mitzewich, legde zich toe op iconische San Fran-ingrediënten - denk aan koffie, chocolade, rode wijn (als azijn op eiken leeftijd) en kruiden in smeltkroes - voor haar barbecuesaus. Het was zo goed, dat ze er uiteindelijk op sloeg; De successen van de boerenmarkt van SFQ belandden in lokale speciaalzaken, maar het wordt nu alleen online verkocht. Je kunt het online krijgen op sfqinfo.blogspot.com.
-
Bot Artsen Barbecue Saus
Hier is meer saus met een koel achtergrondverhaal. Twee orthopedisch chirurgen ontmoetten elkaar enkele decennia geleden en bonden hun onderlinge culinaire interesses. Ze wilden de ultieme barbecuesaus maken om met familie en vrienden van te genieten. Maar dankzij fondsenwervende cookouts voor het voetbalteam van een dochter, won hun saus een breder publiek. Dus de goede artsen namen de sprong en begonnen hun Original, Sweet & Spicy en Carolina Bold barbecuesauzen en hun kruidenmix te bottelen, en Bone Doctors was geboren. Sindsdien hebben ze Brazen Heat en Isaac's Apple toegevoegd aan hun barbecuesauslijn. Alle sauzen zijn vrij van conserveermiddelen, kunstmatige smaakstoffen, kleurstoffen, glucosestroop of maïsstroop met een hoge fructose. Koop online op bonedoctorsbbq.com.
-
Wild Thymes Farm Barbecue Sauzen
Ongeacht je barbecue voorkeur, je zult waarschijnlijk een Wild Thymes barbecuesaus vinden die bij je smaak past. De originele en hete sauzen combineren de stijl van Kansas City en Texas, terwijl de glutenvrije Mama's Whistlin 'Dixie een saus op basis van mosterd is, geïnspireerd op een barbecue in South Carolina-stijl. De smaken van Mexico, Thailand en Marokko geven internationale flair aan de rest van de sauzen in de lijn. Koop Wild Thymes online op wildthymes.com.
-
Bone Suckin 'Saus
Zoet, kruidig en rokerig, deze barbecuesaus krijgt zijn gewaagde, evenwichtige smaak van natuurlijke ingrediënten zoals tomaten, ciderazijn, melasse, honing, mosterd, mierikswortel, natuurlijke hickory rook en kruiden. Het is betrouwbaar, en het beste van alles, het is vrij eenvoudig te vinden in speciaalzaken en boodschappen landelijk. Het is glutenvrij en koosjer. Koop online op bonesuckin.com.
-
Slather-merk Slatherinsaus
Ananas geeft een ongebruikelijke zoetzure smaak aan deze volledig natuurlijke, universele saus. Het is misschien niet specifiek ontwikkeld voor het grillen, maar de mix van tomaten, honing en kruiden is een natuurlijke manier om te smeren op rundvlees, kip en varkensvlees. Deze saus is glutenvrij en bevat geen kunstmatige kleur- of smaakstoffen, geen high-fructose glucosestroop of conserveermiddelen. Koop online op slatheriton.com.
-
Drie biggetjes concurrentie barbecuesaus
Als je van klassieke Kansas City-barbecue houdt, dan hoort Three Little Pigs Competition BBQ Sauce in je voorraadkast en op wat je ook op je grill gooit. De meermaals bekroonde saus heeft een 5-sterrenreview gekregen van Barbecues & Grilling Guide Derrick Riches. Het is glutenvrij. Vind het online op amazon.com.
-
Outta de Park Barbecuesaus
Verse gember voegt een welkome kick toe aan de bekroonde, volledig natuurlijke barbecuesauzen in Outta the Park, gemaakt met biologische ketchup, bruine suiker, melasse, bruine mosterd, gember en chilipepers. Boter verzacht de normale saus, terwijl de zuivelvrije Hot & Spicy-versie extra warmte krijgt van chilipepers en pittige mosterd. Alle variëteiten zijn glutenvrij en bevatten geen high-fructose glucosestroop of kunstmatige kleuren of smaken. Maar online op outtathepark.com.
-
'Cue Culture Sauce
Als je op zoek bent naar iets een beetje anders, dan zijn de door chef-kok aangedreven barbecuesauzen van Cue Culture misschien wel het kaartje. De sauzen voor kleine batches halen hun smaakinspiratie van de maker van Wayne Tuohey's reizen door de VS en het Caribisch gebied. Zijn creaties zijn een samensmelting van diepgewortelde regionale barbecuestijlen en culinaire experimenten, dus je vindt Granaatappel Jalapeno, Apricot Habanero Rum en Cherry Bourbon naast meer traditionele aanbiedingen zoals North Carolina Vinegar en Texas-Style sauzen. Koop online op cueculture.com.
-
Big Butz Barbecuesaus
Big Butz barbecuesaus wordt geleverd in Original, Hot, X-Tra Hot, No Butz en wacht erop, Cranberry. De originele en hetere versies zijn allemaal zoet en pittig, met toenemende graden van warmte. Cranberry is, zoals je zou raden, zoeter dan de andere drie en heeft een fruitige uitstraling. Big Butz barbecuesauzen worden allemaal in kleine batches gemaakt op een kleine barbecue in Wisconsin. Dat weerhoudt hen er niet van prijzen te winnen en lovende kritieken van recensenten te krijgen. Bestel Big Butz online op bigbutzbbqsauce.net.
