The Spruce / Victoria Heydt
- Totaal: 13 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 3 minuten
- Opbrengst: 2 kopjes (1 portie)
Deze kalkoeninjectie combineert een traditionele Cajun-smaak met bier en honing, wat resulteert in een heerlijke, evenwichtige smaak. Aangezien deze injectiemarinade honing bevat, moet deze warm (maar niet heet) zijn wanneer deze in de kalkoen wordt geïnjecteerd.
ingrediënten
- 1/2 kopje appelcider
- 1/2 kopje honing
- 1 kop bier (probeer een donker bier)
- 1 eetlepel Cajun-kruiden
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce / Victoria Heydt
Breng de appelcider in een steelpan op middelhoog vuur aan de kook.
The Spruce / Victoria Heydt
Roer de honing erdoor en meng tot een glad mengsel.
The Spruce / Victoria Heydt
Haal de pan van het vuur en roer er bier en Cajun-kruiden door. Laat het 3 tot 4 minuten staan.
The Spruce / Victoria Heydt
Dep het oppervlak van kalkoen droog met keukenpapier. Vul een spuit met marinade mengsel. Zorg ervoor dat het nog steeds warm is, anders zal de kalkoen dik worden.
The Spruce / Victoria Heydt
Injecteer het mengsel in de borst, dij en poot van de kalkoen en zorg ervoor dat u kleine hoeveelheden in verschillende secties injecteert.
The Spruce / Victoria Heydt
Veeg eventuele marinade weg die door de huid lekt.
The Spruce / Victoria Heydt
Kruid en gooi alle resterende marinade weg.
The Spruce / Victoria Heydt
Kook kalkoen zoals voorgeschreven en geniet ervan!
The Spruce / Victoria Heydt
Recept Tags:
- kalkoen
- kalkoen marinade
- cajun
- cookout
