De spar
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 1117 | calorieën |
| 67g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 103g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 tot 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 1117 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 67 g | 86% |
| Verzadigd vet 21 g | 104% |
| Cholesterol 337 mg | 112% |
| Natrium 553 mg | 24% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 103g | |
| Calcium 137 mg | 11% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Als u op zoek bent naar een eenvoudig maar toch speciaal recept voor kip, is dit eenvoudige gerecht een uitstekende keuze. De kipfilets zonder been worden gekookt in een boter- en wijnsaus met een beetje rozemarijn en andere smaakmakers en geserveerd met gebakken amandelen.
Serveer deze kip met warmgekookte rijst en gestoomde broccoli of een rijkere gratin spruitjes voor een heerlijke dagelijkse maaltijd voor het gezin.
ingrediënten
- 6 eetlepels boter
- 1/2 kop gesneden amandelen (of geschaafde amandelen)
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn (geplet)
- 1/4 theelepel Kosjer zout (of naar smaak)
- 1/4 theelepel gemalen peper
- 6 tot 8 kipfilet zonder been (gehalveerd, vel verwijderd)
- 4 groene uien (fijngehakt)
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 3/4 kop droge witte wijn
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verhit de boter op middelhoog vuur in een grote koekenpan. Voeg de amandelen toe als de boter heet is. Kook al roerend tot amandelen lichtbruin en aromatisch zijn.
De spar
Verwijder amandelen op een bord of kom met een lepel of spatel met een sleuf, bewaar boter in een koekepan. Leg de amandelen opzij.
De spar
Combineer de bloem, rozemarijn, zout en peper in een kom.
De spar
Bagel de kipfilethelften in het bloemmengsel.
De spar
Bruine kip op middelhoog vuur in de gereserveerde boter voor ongeveer 4 tot 5 minuten aan elke kant.
De spar
Voeg de groene uien en knoflook toe en bak nog 1 minuut langer.
De spar
Voeg de wijn toe aan de koekenpan.
De spar
Bedek de pan en zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen, of tot de kip gaar is.
De spar
Leg de kip met een lepel of spatel op een serveerschaal; blijf warm.
De spar
Breng sappen aan de kook; Roer gereserveerde amandelen erdoor. Proef en pas kruiden aan.
De spar
Schep het amandelmengsel over de kip.
De spar
Dien desgewenst op met warme gekookte rijst en geniet ervan!
Tip
- Wanneer u met kipfilets kookt, snijd deze dan in plaats van de hele kipfilet in de lengte doormidden (dwz met uw mes evenwijdig aan de snijplank) om twee vlakkere kipkoteletten te produceren. Dit zal resulteren in een gelijkmatiger koken, in plaats van een stuk kip aan de buitenkant te droog te laten komen tegen de tijd dat de volle borst helemaal doorkookt.
Recept Tags:
- koekenpan kip
- kip main
- voorgerecht
- Amerikaans
