The Spruce / Katarina Zunic
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 24 tot 30 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 133 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 24 tot 30 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 133 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 11% |
| Verzadigd vet 1 g | 4% |
| Cholesterol 30 mg | 10% |
| Natrium 13 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 4% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 44 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De Spanjaarden hebben amandelen gebruikt in desserts en sauzen of eeuwen. Alles van St. James cake en bienmesabe (Spaanse amandelcrème) tot polvorones en panellets koekjes.
Almendrados zijn Spaanse amandelkoekjes, die zeer eenvoudig te maken zijn en een licht, zoet dessert of snack maken. Veel Spanjaarden bereiden ze ook met Kerstmis voor. Eiwitten worden geslagen tot een stijve piek, vervolgens worden suiker, eidooiers en gemalen amandelen samen gemengd en gebakken.
15 populaire Spaanse desserts die u niet kunt weerstaan
ingrediënten
- 1 citroen
- 2 grote eieren
- 1 1/4 kopjes suiker
- 1 pond amandelen (gemalen)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten. Verwarm de oven voor op 180 ° C.
The Spruce / Katarina Zunic
Schil de citroen, vermijd het witte gedeelte van de schil omdat deze bitter is.
The Spruce / Katarina Zunic
Scheid de dooiers van het eiwit. Klop de eiwitten in een kleine glazen of keramische mengkom tot een stijve piek.
The Spruce / Katarina Zunic
Doe de eiwitten in een middelgrote mengkom en roer voorzichtig de eidooiers erdoor. (Niet nodig om grondig te mengen).
The Spruce / Katarina Zunic
Voeg de kristalsuiker, citroenschil, gemalen amandelen en eventueel de kaneel toe en meng grondig.
The Spruce / Katarina Zunic
Vorm de koekjes met je handen in heuvels of piramides en leg ze op een ingevette bakplaat of op een bakpapier.
The Spruce / Katarina Zunic
Bak ongeveer 15 minuten in een oven op het middelste rooster tot de koekjes een gouden kleur krijgen.
The Spruce / Katarina Zunic
Haal uit de oven en maak de koekjes voorzichtig los met een spatel. Doe dit snel, want als ze op het vel afkoelen, zullen ze hard worden en te bros worden om te verwijderen. Koel ze op een rek.
The Spruce / Katarina Zunic
Serveer en geniet of bewaar in een goed afgedekte container of blik.
The Spruce / Katarina Zunic
Recept Tags:
- koekjes
- toetje
- Spaans
- Kerstmis
