rudisill / Getty Images
- Totaal: 65 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 35 minuten
- Opbrengst: 8 tot 10 porties
Dit prachtige recept is als een quiche maar uitgestrekt in een jelly roll pan. De combinatie van texturen en smaken in dit gerecht is heerlijk.
Gebruik mijn recept voor heet watergebak voor de taartbodem voor het beste resultaat. Je kunt in plaats daarvan twee gekochte taartbodems gebruiken, of wat gekoeld halvemaanbrooddeeg, maar de resultaten zijn niet zo goed. Je zou andere soorten kaas in dit recept kunnen gebruiken als je wilt. Zwitserse of Monterey Jack-kaas zou een goede keuze zijn.
Dit heerlijke recept is perfect geserveerd met een groene salade gegooid met gesneden avocado's en cherry- of druiventomaten en een eenvoudige vinaigrette-slasaus. Voeg wat ijsthee of een glas witte wijn toe voor een geweldige maaltijd. Je hebt niets anders nodig met dit recept omdat het gewoon perfect is.
ingrediënten
- 1 2-korst taart korst recept
- 1 pond gemalen rundvlees
- 1 ui (gehakt)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1/4 kopje bloem
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 4 eieren (geklopt)
- 1 (14 ounces) kan melk verdampen
- 1/3 kop melk (heel)
- 1 theelepel dille
- 1/2 theelepel marjolein
- 2 kopjes cheddarkaas (versnipperd)
- 1/4 kopje Parmezaanse kaas (geraspt)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 400 F. Bekleed een jelly roll pan van 15 inch x 10 inch met de taartbodem, inclusief de zijkanten.
Druk stevig naar beneden en zorg ervoor dat er geen gaten in de korst zijn waar de vulling door kan lekken.
Plaats de korst in de koelkast terwijl u de vulling bereidt. (Zorg ervoor dat u een stevige pan gebruikt. Als u een lichtgewicht pan gebruikt, kan deze kromtrekken in de ovenwarmte.)
Bak voor de vulling het gehakt, de ui en de knoflook in een zware koekenpan op middelhoog vuur, roer om het vlees te breken. Dit duurt ongeveer 10 tot 12 minuten. Tap overtollig vet af.
Klop in een middelgrote kom de bloem, zout, peper, eieren, verdampte melk, volle melk en dille onkruid tot een glad en gecombineerd mengsel.
Strooi het gehaktmengsel gelijkmatig in de korst.
Bestrooi gelijkmatig met de Cheddar-kaas. Zorg ervoor dat de korst gelijkmatig bedekt is met het rundvleesmengsel en de geraspte kaas.
Giet vervolgens voorzichtig en langzaam het eimengsel over de kaas en het gehaktmengsel zodat het de pan vult.
Bestrooi alles met de geraspte Parmezaanse kaas.
Bak de pan-quiche gedurende 25 tot 35 minuten, of tot de vulling gepoft is en bruin begint te worden. Snijd in vierkanten om te serveren.
Genieten!
Recept Tags:
- Quiche
- avondeten
- ons regionaal
- terug naar school
