xia yuan / Getty Images
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
Hoewel ze tegenwoordig zeldzaam kunnen zijn, is er een hele reeks "hummer" -recepten. Je zou kunnen zeggen dat ze tot de eerste boozy milkshakes behoorden en het begon allemaal in de late jaren zestig. De recepten bevatten een grote verscheidenheid aan smaken, van chocolade tot aardbei, en veel namen niet de naam "hummer" aan.
De Bay Hill hummer is een van die recepten en het komt van Palmer's eigen golfbaan, Bay Hill Club en Lounge in Orlando, Florida. Het recept is een heerlijke mix van wodka, chocolade en cognac gemengd met het beste vanille-ijs dat je kunt vinden. Het is een smakelijke traktatie, maar laat je niet voor de gek houden omdat het een vrij sterke drank is.
ingrediënten
- 1 ounce wodka
- 1 ons donkere crème de cacao
- 1 1/2 gram cognac
- 2-4 bolletjes vanille-ijs
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Voeg alle ingrediënten toe in een blender.
Mixen tot een gladde substantie.
Giet in een goed gekoeld hoog glas.
Serveer en geniet!
Tip
- De drank is beter als je het ijs zacht laat worden voordat je het aan de blender toevoegt.
Mix Your Hummer Like Arnold Palmer
De Bay Hill hummer is eenvoudig genoeg, het is zelfs een beetje als een blended brandy Alexander. Hoewel je veel opties hebt, zijn er twee specifieke merken waarvan Arnold Palmer in de drank genoot.
De eerste is Ketel One Vodka, waarvan bekend is dat het al vele jaren Palmer's wodka is. Het is een uitzonderlijk zachte wodka en het maakt een aantal uitstekende cocktails. Het is echter niet goedkoop en als u liever wat geld wilt besparen voor een drankje als dit, zijn er een aantal goede en redelijk geprijsde wodka's beschikbaar.
Het andere ingrediënt is Haagen Dazs Vanilla Ice Cream. Elk goed ijs - bij voorkeur een gemaakt met echte vanillebonen - zal echter een prima hummer zijn.
Hoe sterk is een Bay Hill Hummer?
Misschien is het de heerlijke smaak of de mogelijkheid dat mensen te snel hummers drinken, maar het heeft niet het hoge alcoholgehalte dat zijn reputatie suggereert. Het is echter een van de sterkere gemengde cocktails. Wanneer het wordt gemaakt met twee bolletjes ijs, weegt het 16 procent ABV (32 proof), of ongeveer de helft van de sterkte van een martini. Natuurlijk, hoe meer ijs je toevoegt, hoe lichter het wordt.
Het verhaal van de Hummer-cocktail
De originele hummercocktail werd in 1967 gecreëerd door Jerome Adams in de Bayview Yacht Club in Detroit, Michigan. Daarom wordt het ook wel de Detroit hummer genoemd.
Het rum-ijsrecept was het resultaat van de toen nieuwe barman die iets anders probeerde te mixen voor klanten. Hij geeft in een interview met de Detroit Metro Times toe dat hij nooit had gedacht dat het een internationaal succes zou zijn. Adams zegt dat het drankje de hummer werd genoemd omdat een klant opmerkte dat het zo sterk is dat twee ervoor zorgen dat je wilt neuriën.
Adams 'recept combineert 1 1/2 ounce elke rum en Kahlua met twee bolletjes vanille-ijs en "een paar ijsblokjes." Het is een fantastisch gemengd drankje en kan op vele manieren worden aangepast.
Receptvariaties
- Door de jaren heen heeft de liefde voor de hummer nieuwe recepten geïnspireerd, waaronder Palmer's favoriete Bay Hill-hummer. Andere hummers zijn een bananensplit met banaan- en chocoladelikeuren; een snoepgoed met pepermuntschnaps en crème de cacao; en een aardbeien shortcake met aardbeienlikeur en amaretto. Je kunt ook enkele van je favoriete zoete cocktails in een hummer veranderen door de hoofdlikeuren te gebruiken. Een creamsicle wordt bijvoorbeeld gemaakt met triple sec, amaretto en citroenijs met sinaasappelsherbert. Een sprinkhaan gebruikt crème de menthe en cacao, terwijl een mokka hummer koffielikeur en crème de cacao gebruikt. Beide gebruiken vanille-ijs, zoals de meeste hummers doen. De mogelijkheden voor het maken van hummers zijn eindeloos. Houd uw drank giet in een totaal van 2 tot 3 gram en gebruik twee tot vier bolletjes ijs. Met vier maatscheppen kun je gemakkelijk twee korte of een lange drank krijgen.
Recept Tags:
- Wodka Cocktail
- Amerikaans
- partij
- cocktail
