De spar
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 35 minuten
- Opbrengst: 4 porties
Deze eenvoudig gebakken bot-in gespleten kipborsten zorgen voor een heerlijke dagelijkse maaltijd. Kip met been is goedkoper en smaakvoller dan zonder been, en de huid helpt vocht vast te houden. De kipfilets bakken tot in de perfectie bedekt met knoflook, kruiden en een beetje olijfolie.
Met zeer weinig voorbereiding en slechts 35 tot 45 minuten kooktijd, is deze in de oven gebakken kip perfect voor elke avond van de week. De kip maakt ook een geweldig diner op zondag. Of bak de kip en voeg deze toe aan salades, of gebruik in stoofschotels, soepen of sandwiches.
Voel je vrij om de ingrediënten aan te passen aan de smaak van je gezin. Voor boter en knoflook-kipfilets, vervang de olijfolie door gesmolten boter en laat de oregano en cayennepeper weg. Of vervang de gedroogde oregano door ongeveer een eetlepel vers gehakte oregano. Er zijn verschillende kruidenkeuzes complementair aan kip. Gebruik de smaken waar je van houdt.
De minimale veilige temperatuur voor kip is 165 F (73, 9 C). Voor de beste smaak streeft u naar ongeveer 170 F (76, 7 C) voor kipfilets en ongeveer 180 F (82, 2 C) voor donker vlees, zoals dijen, vleugels en poten.
00:59Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 4 gespleten kippenborsten (met bot, met vel)
- 1 1/2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 4 teentjes knoflook (fijngemaakt en fijngehakt)
- 3/4 theelepel koosjer zout
- 1/8 theelepel gemalen cayennepeper
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 230 F (230 ° C / gas 8).
Spuit een omrande bakvorm of jelly roll pan met anti-aanbak bakolie spray of vet de pan licht in met olie.
Dep overtollig vocht uit de kipfilets met keukenpapier.
Combineer de olijfolie, oregano, fijngestampte gehakte knoflook, zout en cayennepeper en zwarte pepers. Roer om een pasta te maken.
De spar
Leg de stukken kip in de voorbereide bakvorm met de huid naar boven en verdeel een beetje van het mengsel onder de huid van de kip en de rest over de huid.
De spar
Bak de kip gedurende 35 minuten, of tot ze tenminste 165 F (73.9 C) registreren in het dikste deel van het vlees, zonder bot te raken.
De spar
Serveer deze smaakvolle kipfilets met aardappelen in elke stijl - gebakken, geroosterd of gepureerd. Ze gaan goed samen met broccoli, spruitjes, greens of een van de favoriete plantaardige bijgerechten van uw familie.
De spar
Eet smakelijk!
Tips
- Een betrouwbare voedselthermometer is een essentieel hulpmiddel in elke keuken. Een voedselthermometer voorkomt te gaar en te gaar. Gebruik een voedselthermometer die is ontworpen voor vlees of gevogelte en steek deze in het dikste deel van een stuk kip, maar raak het bot of de dij niet aan. Als de stukjes kip onregelmatig van grootte zijn, controleer dan een paar stukjes kip om er zeker van te zijn dat ze allemaal op een veilige temperatuur zijn. Kippendijen bevatten meer vet, dus ze zijn meestal vochtiger - en ze zijn veel meer vergevingsgezind als ze te gaar zijn.
Receptvariaties
- Vervang de oregano door vers geknipte bieslook, gedroogde tijm, salie of basilicum. Of gebruik een Italiaanse kruidenmix. Gebruik gesmolten boter in plaats van olijfolie.
Recept Tags:
- Kip
- avondeten
- Amerikaans
- familie diner
