De spar
- Totaal: 22 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 12 minuten
- Opbrengst: serveert 4
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 303 | calorieën |
| 10g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 41g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 4 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 303 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 10 g | 12% |
| Verzadigd vet 5 g | 23% |
| Cholesterol 119 mg | 40% |
| Natrium 403 mg | 18% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 4% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 41g | |
| Calcium 70 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze heilbot met kruimel is een snelle en eenvoudige manier om de milde, heerlijke vis te bereiden. De smakelijke, boterachtige kruimeltop geeft de heilbot een mooie smaak en textuur, en het bakt in slechts enkele minuten.
Kies heilbotfilets of steaks uit de Stille Oceaan of Alaska voor dit recept. Wilde Atlantische heilbot is een bedreigde soort, maar gekweekte Atlantische heilbot kan worden gebruikt. Sommige andere grote platvissen kunnen ook het label "heilbot" krijgen. Enkele mogelijke vervangingen voor de duurdere heilbot zijn tarbot, schelvis, kabeljauw en gestreepte bas.
Serveer deze heerlijke heilbotfilets met rijst, geroosterde aardappelen of gekookte nieuwe aardappelen, samen met een geworpen groene salade en gestoomde groenten.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 1 1/2 pond heilbotfilets
- 3 sneetjes brood
- 2 eetlepels Parmezaanse kaas (geraspt)
- 1 eetlepel verse peterselie (gehakt)
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/4 theelepel koosjer zout
- Dash versgemalen zwarte peper
- 2 eetlepels boter (gesmolten)
- Garneer: partjes of schijfjes citroen
Stappen om het te maken
Verzamel ingrediënten.
De spar
Verhit de oven tot 450 F. Spuit een omrande bakplaat met anti-aanbak kookspray of bekleed de pan met anti-aanbak folie.
De spar
Snijd de heilbot om vier porties te maken. Leg de filets op de voorbereide bakplaat, met de huid naar beneden.
De spar
Scheur het brood in stukjes en doe het in de keukenmachine.
De spar
Puls tot het paneermeel goed is.
De spar
Combineer de kruimels in een middelgrote kom met de Parmezaanse kaas, peterselie, knoflook en uienpoeder, zout, peper en gesmolten boter. Meng goed.
De spar
Strooi de boterachtige gekruide broodkruimels op de heilbotstukken; dep naar beneden om te helpen de kruimels zich te houden aan de bovenkant van de visfilets.
De spar
Bak de heilbotfilets ongeveer 10 tot 12 minuten, of totdat de vis 145 F registreert op een instant-read thermometer. Of test de vis op schilferen met een vork.
De spar
Serveer de heilbot met verse partjes citroen of plakjes.
De spar
Genieten!
Tip
- Om vissen op gaarheid te testen, steekt u een vork in een filet en draait u deze een beetje om te controleren op schilfering. Als het klaar is, schilfert de vis in secties en is hij ondoorzichtig.
Recept Tags:
- Heilbot
- gebakken heilbot
- voorgerecht
- zuidelijk
