Diana Rattray
- Totaal: 65 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 354 | calorieën |
| 18g | Dik |
| 50g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 354 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 18 g | 23% |
| Verzadigd vet 10 g | 50% |
| Cholesterol 41 mg | 14% |
| Natrium 238 mg | 10% |
| Totaal koolhydraten 50 g | 18% |
| Dieetvezel 2g | 9% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 45 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De smaken van de herfst en de overvloed van de boomgaard komen samen in deze traditionele appelchips. Je gesneden verse appels worden gecombineerd met kaneel en gegarneerd met een kruimelig mengsel van bloem, boter en suiker. Dit eenvoudige recept gaat snel samen en je hebt een geweldig dessert voor het gezin.
Voeg gerust gehakte pecannoten of walnoten toe aan het toppingmengsel voor extra crunch en smaak. Net als een crumble of schoenmaker heeft een chips geen bodemkorst en de topping helpt de hete borrelende appels eronder dikker te maken tijdens het koken.
Je zult het waarschijnlijk willen serveren met een klodder slagroom. Nog beter, als het nog warm is uit de oven, is het geweldig met een bolletje premium vanille-ijs (of zelfs je zelfgemaakte ijs).
Gewaardeerde appels bakken zijn Cortland, Rome, Winesap en Northern Spy, maar je kunt elke app die je bij de hand hebt gebruiken, zelfs de variëteiten mengen. Knapperig maken kan een goede manier zijn om minder-dan-perfecte appels te gebruiken, zoals appels die van je boom op de grond zijn gevallen of appels die een beetje oud worden.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- Voor de appels:
- 4 grote appels (of ongeveer 6 middelgrote, waardoor 4 tot 5 kopjes gesneden)
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 kopje water
- Voor de topping:
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 stokje (4 gram) boter
- 3/4 kopje bloem voor alle doeleinden
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 350 F.
Vet een taartschotel van 10 inch diep in. Je kunt een beetje boter of plantaardige olie gebruiken.
Schil en verwijder de appels. Snijd in dunne plakjes. Je zou 4 tot 5 kopjes appelschijfjes moeten hebben.
Leg de plakjes appel in de voorbereide taartvorm afgewisseld met sprenkel van kaneel en zout. Giet 1/2 kopje water over plakjes appel.
De spar
Combineer suiker, boter en bloem in een mengkom samen met je vingertoppen of een blender tot het kruimelig is.
De spar
Strooi de appels erover.
De spar
Bak de appelchips in de voorverwarmde oven tot de appels zacht zijn en de topping ongeveer 35 tot 45 minuten bruin is.
De spar
Serveer de knapperige warm met een bolletje ijs of een scheutje zware room. Of serveer het gekoeld of op kamertemperatuur met gezoete slagroom en een beetje kaneelsuiker.
De spar
Genieten!
Tip
- Experimenteer met het toevoegen van ander fruit aan de chips, zoals rabarber, rozijnen of veenbessen.
Receptvariaties
- Je kunt lichte of donkerbruine suiker in de topping gebruiken in plaats van kristalsuiker. Veel mensen houden van de lichte melasse aanraking van deze variatie.U kunt de hoeveelheid suiker aanpassen aan uw smaak. Sommige appels zijn zoeter en andere meer scherp en vereisen meer of minder suiker. Het resultaat is meestal zo goed met 3/4 kopje suiker.Een andere veel voorkomende variatie is om haver toe te voegen in de knapperige topping.
Recept Tags:
- appel
- gebakken appeldessert
- toetje
- Amerikaans
