Juanmonino / Creative RF / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 2 pond (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 469 | calorieën |
| 25g | Dik |
| 17g | Koolhydraten |
| 44g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 pond (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 469 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 25 g | 32% |
| Verzadigd vet 9 g | 44% |
| Cholesterol 129 mg | 43% |
| Natrium 498 mg | 22% |
| Totaal koolhydraten 17 g | 6% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 44g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Er worden veel Aziatische barbecuesauzen en marinades verkocht in de supermarkt, maar ze zijn meestal gemaakt van glucosestroop en zout. Als je ziet hoe snel deze marinade moet maken en hoe lekker de roksteaks zijn, koop je die gebottelde merken niet meer.
ingrediënten
- 3 eetlepels bruine suiker
- 3 eetlepel rijstazijn
- 1 eetlepel hete chilisaus (of andere hete saus naar smaak)
- 2 eetlepels sojasaus
- 1/2 navel sinaasappel (sap)
- 3 teentjes knoflook (gebroken)
- 2 pond biefstuk rok steak (gesneden in 6-inch stukken)
Stappen om het te maken
Combineer in een grote kom alle bruine suiker, azijn, chilisaus, sojasaus, jus d'orange en knoflook en klop goed door elkaar.
Voeg de roksteak toe en gooi in de marinade tot alle stukken gelijkmatig zijn bedekt.
Bedek de kom en laat 15 minuten op kamertemperatuur zitten.
Verwarm een gasgrill voor op hoog. Haal de roksteak uit de marinade.
Grill ongeveer 4 minuten per kant voor medium vlees (zie hieronder).
Haal ze op een snijplank en laat 5 minuten rusten voordat je ze serveert.
Tip
Rokbiefstuk kan erg taai zijn als het te zeldzaam wordt gekookt. Gekookt medium produceert een zachte en sappige biefstuk. Dit is ook een geweldige biefstuk als je je rundvlees medium-goed gekookt houdt, omdat het vlees redelijk vochtig blijft.
Recept Tags:
- steak
- voorgerecht
- Amerikaans
- cookout
