- Is sinds haar tienerjaren zuivelvrijProfessionele kookervaring als restaurantkok, hoofdkok en bakkerAuteur van het kookboek 'Dairy-Free Kitchen'
Ervaring
Ashley Adams is een voormalig schrijver voor The Spruce, die meer dan zeven jaar lang recepten en artikelen bijdroeg. Ze heeft op veel gebieden van de zuivelvrije voedsel- en restaurantindustrie gewerkt. Van het geven van veganistische, vegetarische en zuivelvrije kookworkshops tot het werken als hoofdkok, bakker en receptenmaker in verschillende restaurants, zij draagt haar kennis van culinaire technieken en voeding bij aan haar omgeving. Ze heeft een boek geschreven over zuivelvrij koken en artikelen gepubliceerd in gedrukte publicaties en online.
Onderwijs
Ashley Adams heeft een bachelorgraad in het Engels behaald aan de Universiteit van Ohio. Ze heeft een praktische opleiding in zuivelvrij koken en vervangingen, zowel in de restaurantindustrie als als thuiskok.
Awards en publicatiesAuteur van het boek "The Dairy-Free Kitchen: 100 Recepten voor alle romige voedingsmiddelen waar u van houdt - Zonder lactose, caseïne of zuivelproducten" (Fair Winds Press, 2014).
Ze heeft zowel artikelen als fotografie bijgedragen aan verschillende publicaties, waaronder GOOD, Narrative, San Francisco Medicine, Anchorage Press, Anchorage Daily News, PDN, Tundra Telegraph, The Tundra Drums, Alaska Dispatch en de Kashi Journal.
Expertise: zuivelvrij, veganistisch, vegetarisch, bakkenOver The Spruce
The Spruce, een merk van Dotdash, is een nieuw soort thuiswebsite met praktische, levensechte tips en inspiratie om u te helpen uw beste huis te creëren. De Spruce-merkenfamilie, waaronder The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets en The Spruce Crafts bereiken maandelijks gezamenlijk 30 miljoen mensen.
Al meer dan 20 jaar helpen Dotdash-merken mensen om antwoorden te vinden, problemen op te lossen en geïnspireerd te raken. We zijn een van de 20 grootste uitgevers van inhoud op internet volgens comScore, een toonaangevend internetmeetbedrijf, en bereiken elke maand meer dan 30% van de Amerikaanse bevolking. Onze merken hebben samen alleen al het afgelopen jaar meer dan 20 industriële prijzen gewonnen en, meest recent, werd Dotdash uitgeroepen tot Publisher of the Year door Digiday, een toonaangevende publicatie in de branche.
