Martin Brent / Getty Images
Laurier is vooral bekend als smaakmaker en is een groenblijvende struik of boom die inheems is in het Middellandse Zeegebied. Hoewel de baai kan uitgroeien tot een hoge boom, wordt deze vaak kleiner gehouden door snoeien of door hem in een container te houden. Omdat bay een zeer langzame groeier is, kan het als sierplant worden gekweekt en is het zelfs nog geschikter voor het kweken in een pot. Het heeft een aantrekkelijk blad en kan gemakkelijk worden gesnoeid en in topvormen worden geknipt. In het voorjaar heeft sweet bay kleine gele bloemen die zich in de herfst tot paarse bessen ontwikkelen. Frequent snoeien betekent minder bloemen en bessen.
| Botanische naam | Laurus nobilis |
| Gemeenschappelijke naam | Bay Tree, Bay Laurel, Laurel Tree, Sweet Bay, True Laurel, Laurel |
| Planttype | Wintergroene struik |
| Volwassen maat | Ongesnoeid, tot 60 voet lang |
| Blootstelling aan de zon | Volle zon tot halfschaduw |
| Grondsoort | Goed aftappen; niet al te specifiek over het type |
| Bodem pH | 4.5 tot 8.3 |
| Bloom tijd | Late lente tot vroege zomer |
| Bloem kleur | Bleek geel |
| Winterhardheidszones | 8 tot 10 |
| Inheems gebied | Middellandse Zee |
Hoe Bay Laurel Grow
Laurierbollen zijn veelzijdige planten die zowel binnen als buiten kunnen gedijen. Ze maken aantrekkelijke kamerplanten, maar ze zullen profiteren van wat zomerzon. De bladeren produceren de beste smaak als de plant een deel van het jaar in de volle zon staat.
Laurier wordt gebruikt in stoofschotels, soepen, tomatensauzen, op vis en vrijwel overal waar u een subtiele, aardse smaak wilt. Bay is ook een traditioneel onderdeel van de Franse bouquet garni-kruiden. De donkergroene bladeren zijn zeer geurig, vooral wanneer gedroogd. Als smaakmaker worden gedroogde bladeren gebroken of verkruimeld tot kookvoer en mogen ze het gerecht doordringen. De bladeren verzachten niet veel tijdens het koken en worden voor het eten verwijderd. De bladeren worden ook gebruikt om kransen en slingers te maken.
Bay is ook een traditionele medicinale plant geweest, met toepassingen zo gevarieerd als oorpijn, reuma en insectenwerend middel. Maar houd er rekening mee dat sommige mensen Sweet Bay irriterend voor de huid vinden.
Licht
Bodem
Deze boom is niet al te bijzonder over grond. Goed doorlatende grond is belangrijk; plant je laurierboom op dezelfde diepte als in de originele pot.
Water
Baaiwortels zijn erg ondiep en frequent water geven kan nodig zijn tijdens droge periodes. Wees voorzichtig bij het wieden of cultiveren rond de voet van de boom. Geef het regelmatig water, maar laat de grond tussen de gietbeurten uitdrogen, zodat de wortels niet rotten. Hoewel uw laurier waarschijnlijk slapend zal gaan en een paar bladeren zal laten vallen, wilt u niet dat de grond langdurig droog blijft.
Temperatuur en vochtigheid
Bay is alleen winterhard in USDA Hardiness Zones 8 tot en met 10. In koelere gebieden, breng het binnen voor de winter. U kunt echter problemen ondervinden om te voorkomen dat uw overdekte laurier in de lage luchtvochtigheid van uw huis uitdroogt. Wanneer het problemen signaleert door een paar bladeren te laten vallen, gebruik de bladeren bij het koken en begin de boom regelmatig met water te besproeien.
Kunstmest
Omdat bay langzaam groeit, heeft hij niet veel voedsel nodig. Planten in containers hebben wat extra bemesting nodig. Voer in de lente en misschien weer halverwege de zomer gekweekte baai met een uitgebalanceerde organische meststof zoals visemulsie en kelp. Het helpt ook om elke paar centimeter grond elke lente te verversen, en pas op dat je de ondiepe wortels niet beschadigt.
Oppotten en verpotten
Bay maakt een populaire containerplant die tientallen jaren kan leven. Gebruik een kleine container om de grootte onder controle te houden. Zorg er wel voor dat deze voldoende breed is om te voorkomen dat de boom omvalt in de wind. Een 24-inch pot moet goed zijn voor een boom van 4 tot 6 voet. Bay lijkt het beste te groeien als hij een beetje in zijn pot verkrampt, zelfs tot het punt dat de wortels de bodem beginnen uit te steken. U zou niet meer dan eens in de vijf jaar opnieuw moeten potten.
Bay Laurel vermeerderen
Baai is erg moeilijk en langzaam om uit zaad te beginnen, dus de meeste bomen worden als zaailingen gekocht. Je kunt ze vanuit zaad beginnen, maar wees voorbereid om tot 6 maanden te wachten tot de zaden ontkiemen.
Soorten Bay Laurels
Het is heel belangrijk dat je alleen planten met het label Laurus nobilis kweekt als je van plan bent om het te gebruiken voor koken en eten. Er zijn andere planten die gaan onder de gemeenschappelijke namen van baai en zoete baai en deze zijn niet noodzakelijk eetbaar.
Er zijn ook enkele siercultivars van Laurus nobilis . Of ze zowel seizoensgebonden als reguliere Laurus nobilis zijn, is een kwestie van persoonlijke smaak.
- Laurus nobilis " Angustifolia": ook bekend als wilgenbladlaurier, het heeft smalle bladeren. Laurus nobilis "Aurea": Nieuw gebladerte is geel. Laurus nobilis "Undulata": de randen van de bladeren zijn gegolfd of golvend.
Snoeien
Als ze niet worden gesnoeid, kunnen laurierbomen 60 voet lang worden. Container gekweekte bomen en bomen die regelmatig worden gesnoeid, komen nergens in de buurt zo hoog. Om uw ingemaakte laurier draagbaar te houden, moet u hem snoeien tot niet groter dan 5 tot 6 voet. Baai wordt vaak gesnoeid, hetzij om de grootte onder controle te houden of om een meer sierboom te creëren. Snoeien gebeurt meestal in het voorjaar, omdat nieuwe groei net begint. U kunt zo veel of zo weinig snoeien als u wilt, om de boom klein te houden of om een topiary-kunstwerk te maken.
oogst
Je kunt beginnen met het oogsten van bladeren als je boom enkele voet lang is, maar je kunt de gesnoeide bladeren altijd gebruiken. Zelfs bladeren die droog zijn en van de boom vallen, zijn nog steeds geurig en bruikbaar.
Plagen en problemen
Voor het grootste deel is de baai vrij van plagen. Het wordt vaak gebruikt om ongedierte van andere planten en in de voorraadkast af te schrikken. Schubben kunnen soms een probleem worden en er zijn motten die hun eieren tussen twee bladeren leggen en ze soort samen fuseren met een donzig pluis. Als je twee bladeren ziet die aan elkaar lijken te zitten, pel ze dan voorzichtig uit elkaar en verwijder de eieren of larve.
Als je baai wordt getroffen door een lichte vorst, zullen de bladeren waarschijnlijk bruin en droog worden. Vaak herstelt de boom zichzelf, de volgende lente. Als uw boom in het voorjaar tekenen van sterfte vertoont, snoei de stengel tot onder de schade en nieuwe groei zou moeten opvullen. Snoei in extreme gevallen tot ongeveer 6 centimeter en laat nieuwe scheuten vanaf de basis vormen.
