Diana Rattray / The Spruce Eats
- Totaal: 6 uur 20 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 6 uur
- Marinage: 6 uur
- Opbrengst: 6 porties
Deze crockpot-kip is op smaak gebracht met een smakelijke sinaasappelmarinade. Deze kip moet ongeveer 6 uur in de koelkast marineren, dus begin heel vroeg in de ochtend of de avond ervoor.
Dit gerecht is ook goed met ananas in plaats van de mandarijnplakjes, en het gebruikt ongezouten kippenbouillon met de maïzena in plaats van de melk en water. Als je geen fan bent van paddenstoelen, kun je ze weglaten. Of gebruik deels water of bouillon en deels sap van ananas of mandarijntjes.
Het gerecht is een smakelijk, saucy gerecht om te serveren met warme gekookte rijst of noedels.
ingrediënten
- Voor de Marinade:
- 2 kopjes kippenbouillon
- 2 eetlepels bevroren sinaasappelsapconcentraat
- 1/4 theelepel peper
- 1 blikje tomatenpuree
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 streepje piment
- 1 scheutje gember
- 1 theelepel zout
- Voor de kip en overige ingrediënten:
- 6 kipfilethelften
- 6 tot 8 gram champignons (in plakjes)
- 2 eetlepels boter
- 1 blik / 11 gram mandarijntjes (uitgelekt)
- 1 kleine paprika (groen of rood, zonder zaadjes, in reepjes gesneden)
- 1/4 theelepel gember
- 3 eetlepels maizena
- 1/4 kop melk (koud)
- 1/4 kopje water (koud)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Combineer marinade-ingrediënten in een niet-reactieve container met een deksel of een grote voedselopslagzak; goed mengen. Voeg de kip toe aan de marinade; bedek of verzegel de zak en bewaar gedurende 6 tot 8 uur of een nacht.
Plaats de gemarineerde kip in de slowcooker. Breng de marinade in een pan op hoog vuur aan de kook en giet het vervolgens over de kip.
Fruit de champignons in de boter en voeg ze toe aan de kip en marinade in de slowcooker.
Dek af en kook op laag gedurende 5 tot 6 uur, of tot de kip gaar is.
Voeg ongeveer 1 uur voordat het gerecht klaar is de uitgelekte mandarijnpartjes, groene paprika's en gember toe; goed roeren.
Als het gerecht klaar is, meng je maïzena, melk en koud water door elkaar en voeg je het langzaam toe onder roeren; dek af en kook 10 tot 15 minuten langer, of tot de saus is ingedikt.
Receptvariaties
- Vervang de mandarijnplakjes door stukjes ananas of stukjes (een uitgelekt blikje van 8 ounce).In plaats van sinaasappelsap voeg je wat sinaasappelmarmelade toe.Geef de melk en gebruik alle water of gebruik ongezouten kippenbouillon.Voeg een theelepel chili of twee pasta toe (sambal) voor wat warmte. Voeg ongeveer 1 theelepel sesamolie toe.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- Amerikaans
- vallen
