Illustratie: Michela Buttignol. © The Spruce, 2019
Het groeiseizoen in Alberta, Canada, is relatief kort, maar veel boeren gebruiken hoepelhuizen, kassen en andere methoden om de oogsttijd te verlengen, dus misschien vind je in november lokale komkommers en andere heerlijke eigenaardigheden.
Winteropslag (conserven en invriezen) en wortelgroenten kunnen je in elk geval de hele winter lang lokale producten laten eten. Beschikbaarheid zal variëren op basis van uw locatie in de grote Canadese provincie, evenals de specifieke omstandigheden per seizoen.
Er zijn een aantal bermkraampjes, boerenmarkten en U-pick-boerderijen verspreid over Alberta - je kunt geweldige producten vinden in de dichtere bevolkingscentra van Calgary en Edmonton - evenals afgelegen berggebieden en prairielanden. Misschien wilt u zelfs een van de vele oogstfeesten in de herfst overwegen.
Oogsttijden
Juli tot en met oktober is het algemene oogstseizoen, waarbij verschillende rassen op verschillende tijdstippen worden geplukt. Omdat appels opslagvriendelijk zijn, zijn er misschien maanden na de oogst lokale versies voor je. Dit geeft een overzicht van de typische beschikbaarheid van de meeste groenten en fruit in Alberta en de beste tijden om U-pick-boerderijen en boerenmarkten voor dit soort producten te bezoeken.
- Appels: juli tot oktober Aziatische peren: augustus tot oktober Asperges: mei en juni (het gebruik van hoepelhuizen kan deze dwingen om eerder in het voorjaar tevoorschijn te komen, dus houd je ogen open) Bonen: juli tot september Bieten: juli tot oktober Bramen: Juli en augustus Bosbessen: juli en augustus Brocolli: juni tot oktober Spruitjes: september tot november (als je ze op markten koopt, vind je ze misschien nog steeds op de steel - haal ze uit de steel, wikkel ze losjes in de steel) plastic, en leg ze in de koelkast zodra je thuis bent voor de beste opslag) Kool: juli tot november Cantaloupe: juli tot september Wortelen: juli tot november Bloemkool: juli tot september Selderij: juli en augustus Kersen: juni en juli Maïs: augustus en september Komkommers: juli tot september Aubergine: juli tot september Kruisbessen: juli en augustus Groenen en kruiden: juni tot oktober Sla: juni tot september (kassen en andere hods kan het slaseizoen sterk verlengen, dus als je ze op andere momenten ziet, vraag het dan) Nectarines: juli en augustus Peren: augustus tot oktober Erwten: juli en augustus Paprika's: juli tot september Aardappelen: juni tot oktober (net als bij appels, worden aardappelen geoogst over een vrij lange periode en kunnen ze nog langer in een koelcel worden bewaard, zodat u de lokaal geteelde aardappelen de hele winter door kunt zien) Pompoenen: september en oktober Frambozen: juli tot september Rabarber: juni tot en met september Augustus Saskatoons: juli tot augustus Aardbeien: juli en augustus Zomerpompoen: juli tot september (de bloesems komen iets eerder in het seizoen - laat de boeren weten of je geïnteresseerd bent om ze te kopen, omdat in veel gevallen de bloesems worden geworpen). Tomaten: juli tot september Wilde paddestoelen: lente tot herfst (voeders kunnen deze schatten op de boerenmarkt brengen wanneer ze het meest beschikbaar zijn.) De meeste paddestoelen zijn sterk afhankelijk van het weer in de loop van het jaar. Voor de beste beschikbaarheid moet u rechtstreeks contact opnemen met een voederaar, omdat deze u misschien kan vertellen hoe de paddestoelvoorspelling eruit ziet. Winterpompoen: augustus tot oktober
