Een theesandwich is traditioneel een kleine, vooraf gemaakte sandwich die bij een afternoon tea wordt gegeten. Het oorspronkelijke doel van een theesandwich is om elke honger voor het avondeten te stillen. Theesandwiches worden soms vingersandwiches genoemd.
Deze broodjes kunnen een breed scala aan ingrediënten bevatten, maar de vorm en het formaat van de broodjes zijn meestal hetzelfde. Ze moeten gemakkelijk te hanteren zijn en in twee of drie happen kunnen worden gegeten. Werkelijke sandwichvormen kunnen variëren van lange, rechthoekige sandwiches tot driehoekige half-sandwiches. Koekjessnijders kunnen ook worden gebruikt om de broodjes in gedetailleerde, decoratieve vormen te snijden.
Klassieke theesandwiches gebruiken dun gesneden witbrood als basis. Vaak wordt het brood beboterd en wordt de korst weggesneden nadat de sandwich is gemaakt, voorafgaand aan het opdienen. Moderne broodjes op theesandwich omvatten andere broodsoorten, zoals tarwe, rogge of roggebrood.
Recepten voor theesandwich zijn vaak gebaseerd op traditionele smaakcombinaties. Experimenteer met broodsoorten, ingrediënten en presentatie die bij uw gelegenheid passen.
-
Komkommer Thee Sandwiches
Lindsey Goodwin
Komkommer-theesandwiches zijn een klassieker en komen vaak in je op als je denkt aan delicate vingersandwiches. In de meeste recepten is de komkommer dun gesneden en geeft elke hap een frisse crunch. Probeer verschillende ingrediëntencombinaties, zoals komkommer-mint-vingersandwiches, komkommer-roomkaas-theesandwiches, gekruide boter-komkommer-theesandwiches, zalm- en komkommersandwiches en meer.
-
Broodjes Eiersalade Thee
Lindsey Goodwin
De waterkers-ei-saladesandwich is vergelijkbaar met een soort eiersaladesandwich geserveerd in het beroemde Londense warenhuis Harrods (waar het ook bekend staat als een "ei en tuinkers" theesandwich). Er zijn veel andere variaties op eiersaladebroodjes (of "romige eierbroodjes" zoals ze soms in Engeland worden genoemd), zoals dille-eiersalade-vingersandwiches en gezonde eiersalade-theesandwiches.
-
Broodje gerookte zalmvinger
Kruidenboter geeft deze vingersandwiches een memorabele smaak die geweldig is voor afternoon tea-feesten. Lindsey Goodwin
Het klassieke broodje gerookte zalmthee is gemaakt met dille en mierikswortel toegevoegd aan de gerookte zalm. Andere variaties zijn sandwiches met zalm en gekruide boterthee en sandwiches met gerookte zalm en roomkaas.
Hoewel pompernikkel heel traditioneel is voor gerookte zalmsandwiches, kunt u ook volkorenbrood of andere soorten brood gebruiken.
-
Kipsalade Vinger Sandwich
Creatieve familie- / Getty-afbeeldingen
Broodjes kipsalade-thee, zoals broodje sesam-kippenthee, zijn een zeer populair type vingersandwich in Amerika. Je kunt de meeste klassieke recepten aanpassen om er heerlijke en delicate theesandwiches van te maken.
Houd de stukjes kip aan de kleinere kant en de salade zo glad mogelijk. Soepeler salades verspreiden zich beter over het brood en zijn eenvoudiger te eten als fingerfood.
-
Broodjes kaas & augurkthee
Sonja Beyland
Deze variatie op een klassiek Ploughman's Lunch-sandwich is gemakkelijk te maken voor een menigte. Gebruik een verscheidenheid aan kaas, augurken (of andere ingemaakte groenten) en koud vlees om deze klassieke sandwich te maken. Het past goed bij krachtige Britse thee.
-
Broodjes Geitenkaas & Tapenade Thee
Martin Schröder
Deze smakelijke theesandwiches zijn ideaal voor een op het Frans of het Midden-Oosten geïnspireerde afternoon tea. Experimenteer met tapenades op basis van olijfolie of pesto voor verschillende smaakprofielen.
