Leah Maroney
Begin je dag goed met eierrecepten die zowel voedzaam als verwarmend zijn. Deze eicellente ideeën werken voor alles, van een snel doordeweeks ontbijt tot luie weekendochtend en zelfs speciale brunches. Van klassiekers zoals roerei en omeletten tot smaakvolle ontbijtburgers en avocadotoosts, deze recepten zorgen gegarandeerd voor een upgrade van uw ochtend.
-
Perfecte 5-minuten omelet
De spar
Heb je je altijd al afgevraagd hoe chefs zulke perfecte omeletten maken? Dit geniale recept geeft hun geheimen weg, waaronder tips over pankeuze, kooktechniek, ingrediënten en hoe je het op een bord kunt overbrengen terwijl je de omelet intact houdt.
-
Avocado en gepocheerde eiertoast
Leah Maroney
Volkoren toast gegarneerd met een perfect gepocheerd ei, romige plakjes avocado en een scheutje Sriracha is het ontbijt dat de avo toast rage lanceerde. Een handleiding voor gepocheerd ei is in het recept opgenomen.
-
Croque Madame
Jupiterimages-Photolibrary-Getty Images
Zeg bonjour tegen de croque madame, de verkleedde toast met kaas die een van de populairste exportproducten van Frankrijk is. Neem een broodje gegrilde ham en kaas, voeg een gebakken ei toe en giet er wat romige bechamelsaus over. Voila, ontbijt!
-
Ontbijt Ei Bak Met Kippenworst
Diana Rattray
Graaf in een stevig ontbijt ovenschotel gemaakt met eieren, brood, scherpe cheddarkaas en gerookte kippenworst. Bereid het de avond ervoor voor en spring 's ochtends in de oven voor een gemakkelijke en verwarmende familieweekendmaaltijd.
-
Spinazie Frittata Met Spek En Cheddar
De spar
Gebruik een koekepan van gietijzer om deze hartige ei-frittata te maken met spek en cheddarkaas voor het gemakkelijk overbrengen van het gerecht van de kookplaat naar de oven. Volle melk wordt gebruikt om de eieren een mooie body te geven, waardoor ze een vla-achtige textuur krijgen.
-
Basic French Toast
De spar
Leer klassieke, heerlijke wentelteefjes te maken en je hebt altijd een recept wanneer gasten voor ontbijt of brunch afdalen. Serveer het met ahornsiroop en bekijk de tips en variaties in het recept voor meer ingrediëntenideeën en topping-suggesties.
-
Gegrilde Kaas Met Roerei En Rucola Pesto
Gegrilde Kaas Sociaal
De ochtenden zijn smakelijker met deze explosief heerlijke ontbijt gegrilde kaas. Het is gemaakt met romige roerei, pittige geitenkaas en een zelfgemaakte rucola-walnootpesto, alles ingeklemd tussen twee sneetjes knapperig beboterd volkorenbrood.
-
Klassieke eieren Benedict
De spar
Klassieke Eggs Benedict is een populair brunchgerecht en maakt elke ochtend een speciale traktatie. Geroosterde Engelse muffins worden gegarneerd met rondjes gekookte ham of Canadees spek en gepocheerde eieren en vervolgens gesmoord in romige hollandaise.
-
Worst, ei en kaas hartige ontbijtmuffins
Leah Maroney
Wilt u dat uw kinderen een gezond ontbijt eten, maar kunt u ze niet stil laten zitten? Voedzame ontbijtmuffins met worst, eieren en kaas met spinazie leveren veel eiwitten, zuivelproducten, koolhydraten en greens in één gemakkelijk te eten pakket.
-
Perfecte Boterachtige Roerei
Leah Maroney
Ben je op zoek naar het perfecte recept voor roerei? Deze onfeilbare versie produceert een boterachtige scramble met de perfecte textuur. Je mag nooit een ander recept gebruiken.
-
Gebakken Italiaanse Koekeieren
De spar
Eieren in Italiaanse stijl in tomatensaus zijn superverwarmend op koude weekendochtend. Eieren en mozzarellakaas worden gekookt in een pruttelende worst-tomatensaus met verse peterselie en geraspte Parmezaanse kaas. Serveer met geroosterd Italiaans brood.
-
Spaanse Omelet
De spar
Duik in het populairste ontbijt in Spanje wanneer je bijt in deze fantastische ei en aardappelomelet. Geniet ervan met een kant van hete beboterde toast of plaats het tussen stokbroodplakken voor een vullend ontbijtbroodje.
-
Engelse Muffin Fried Egg-ontbijtpizza's
Katie Workman-themom100
Engels muffin gebakken ei ontbijt "pizza's" zijn een geweldige manier om kinderen 's ochtends vol te laden met eiwitten. Bereide spaghettisaus, mozzarella en Parmezaanse kaas laten je familie mama mia zeggen!
-
Chorizo Shakshuka
Leah Maroney
Shakshuka is een pittige tomaat en gepocheerd eiergerecht afkomstig uit Noord-Afrika. Je hebt maar één pan nodig voor dit ontbijt in familiestijl, dat hongerige magen vult met eieren, worstjes, tomaten, uien en Mexicaanse kaas.
-
Avocado en Chorizo Ontbijtkaas
Gegrilde Kaas Sociaal
Houd je van een dinerontbijt, maar wil je in je jammies blijven? Je zult zeker dol zijn op deze geweldige ontbijt gegrilde kaas vol roerei, avocado, chorizo worst en twee soorten kaas.
-
Gebakken Avocado-eieren
Leah Maroney
De avocadohelften worden omgezet in eetbare "nesten" in deze ingenieuze gebakken eischotel. Het recept is gemakkelijk te bereiden, vereist minimaal kookgereedschap en is geweldig om mee te nemen. Er zijn ook veel manieren om de toppings te variëren.
-
Quiche Lorraine
James en James-Stockbyte-Getty-afbeeldingen
Quiche Lorraine is een Franse bistroklassieker die u kunt aanpassen aan uw smaak, door vlees, overgebleven gekookte groenten of zeevruchten toe te voegen. Dit recept gebruikt een voorbereide korst om de voorbereiding te versnellen.
-
Denver Omelet
Laurel Randolph
Hoog opgestapeld met ham, ui, paprika en kaas, is de Denver omelet een klassieker. Als je eieren pittig zijn, voeg dan wat in blokjes gesneden jalapenos toe voordat je gaat koken of besprenkel de afgewerkte omelet met Sriracha.
-
Crockpot Ontbijt Ovenschotel
Diana Rattray
Deze nachtelijke crockpot ontbijtstoofpot maakt het een fluitje van een cent om uit bed te rollen en te genieten van een voedzaam ontbijt. Hash bruine aardappelen, eieren en ham werken samen in dit recept, samen met veel geraspte cheddarkaas, vers gesneden groenten en kruiden.
-
Worst ei en kaas ontbijt schuifregelaars
Leah Maroney
Sla de fast-food line-up over en maak deze onweerstaanbare ontbijtschuiven in je eigen keuken. Gebakken eieren, boerenworst en gesneden kaas worden in laagjes geglansde sliderbroodjes voor een smakelijk ontbijt onderweg.
-
Eieren in een mandje
Michelle McMahon-Getty Images
Eieren in een mand - ook wel "pad in het gat" genoemd - is een kind-favoriet ontbijt dat gemakkelijk is voor kleine handjes om je te helpen maken. Een gebakken ei nestelt zich in pan-geroosterd brood voor een eiwitrijke ochtendmaaltijd.
-
Spinazie en Uienquiche
Westend61 = Getty Images
Spinazie, uien en ham worden gebakken in een custardy-vulling om deze smakelijke ontbijtquiche te maken. Het recept bevat tips voor een uitstekend gebakje, maar deze quiche is ook heerlijk korstloos gemaakt op dagen dat je tijd nodig hebt.
-
Florentijnse eieren
Jeremy Keith / Flickr.com / CC BY 2.0
Als je op zoek bent naar een speciaal ontbijtgerecht, probeer dan dit recept in Europese stijl. Perfect gepocheerde eieren worden genesteld in een bedje van verse, gezonde spinazie bovenop geroosterde Engelse muffins en gesmeerd met boterachtige hollandaisesaus.
-
Westerse Braadpan Met Ham En Ei
Diana Rattray
Klop deze hartige braadpan met alle geweldige smaken van een westerse omelet de avond ervoor op en steek hem 's ochtends in de oven voor een geweldig familieontbijt. Ham, ui en gehakte paprika gaan in dit eenvoudige ontbijt met één gerecht, samen met eieren, cheddarkaas en in blokjes gesneden brood.
-
Asperges, Champignons en Tomaten Frittata
Rita Maas-Getty Images
Frittata's zijn donzige gebakken omeletten die een geweldige maaltijd vormen in één gerecht. Deze voedzame versie zit boordevol groenten, waaronder champignons, aardappelen, asperges en tomaten, samen met eieren, kalkoenbacon en Parmezaanse kaas.
-
Individuele stoofschotels maïsbrood, eieren en spek
Diana Rattray
Brokken van overgebleven gebakken maisbrood vormen de basis voor deze ontbijtstoofschotels met één portie. Verzamel de individuele ramekins met eieren, spek, ham of worst en je favoriete geraspte kaas. Geen maisbrood? Gebruik in plaats daarvan brood in blokjes.
-
Mini korstloze spinazie- en champignonquiches
Diana Rattray
Leuke kleine muffin cup quiches zijn een geweldige manier om de kinderen hun groenten te laten eten! Dit recept is vegetarisch vriendelijk, maar vleeseters kunnen wat verkruimeld spek, in blokjes gesneden ham of gekookte worst toevoegen.
-
De ultieme ontbijtburger
Gegrilde Kaas Sociaal
Wanneer je wakker wordt met een krachtige honger, bijt je in deze volgeladen ontbijtburger in restaurantstijl boordevol avocado, ei, gouda, tomatenjam en spek.
-
Family Style Bacon and Egg Bake
Diana Rattray
Graaf in een vullend ontbijt bak gemaakt met hele eieren, dik spek en geraspte cheddar kaas, en knapperige paneermeel coating verrijkt met room. Het bakt snel voor een fantastisch ontbijt met één gerecht voor een gezin van vier.
-
Gemarmerd Eiersandwich met Spek, Münster en Ui
Gegrilde Kaas Sociaal
Wat zijn gemarmerde eieren? Ontdek het in dit recept, dat ze gebruikt in een flink ontbijtbroodje. Knapperig spek, milde muenster-kaas en pittige uien worden allemaal in een alles-bagel geladen.
-
Boerenkool Frittata
Deborah Ory
Praten over een geweldige manier om je greens te eten! Groene boerenkool is rijk aan deze smakelijke gepofte frittata, die kan worden gesneden in taartachtige wiggen voor het serveren. Strooi er wat feta of geitenkaas op voor een extra romige afdronk en bord met wat lichtgeklede saladegroenten.
-
Gesmoorde Eieren Met Kaas
Diana Rattray
Gebruik individuele ramekins om deze geplooide eieren te bakken met room, boter en cheddarkaas. Voeg wat gekookt verkruimeld spek toe als je wilt, of serveer ze met vers gesneden tomaten of fruit, voor een elegante ontbijttraktatie.
-
Spekjam, ei en kaas bagelsandwich met ingelegde jalapenos
Gegrilde Kaas Sociaal
-
Pain Perdu
Leah Maroney
Pain perdu is een heerlijke wentelteefje dat een geweldige manier is om brood van een dag oud te gebruiken. De naam betekent letterlijk 'verloren brood', afkomstig van zijn oorsprong in New Orleans als een manier om oude broden te redden die op het punt stonden te worden weggegooid.
-
De BLTE (sandwich met spek, sla, tomaat en ei)
Gegrilde Kaas Sociaal
Een gebakken ei wordt toegevoegd aan de klassieke bacon-, sla- en tomatensandwich in dit populaire recept voor een BLTE-ontbijtsandwich. Je zult ook dol zijn op de meegeleverde tips voor het maken van Basilioli.
-
Japanse Gebakken Rijstomelet (Omurice)
Chris Harber-Flickr
Geniet elke ochtend van deze Japans-Amerikaanse ontbijtmix wanneer je lichaam snakt naar eiwitten en koolhydraten. Een dunne omelet is gewikkeld rond gefrituurde rijst en gegarneerd met ketchup.
-
Asperges Omelet Met Gruyère
Laurel Randolph
Hier is een elegante omelet die er mooi uitziet op het bord en een fantastische manier is om asperges uit je koelkast op te gebruiken. Serveer het met croissants of popovers voor een perfect moederdagontbijt of paasbrunch.
-
Pittige Worst en Cheddar Quiche
Diana Rattray
-
Roerei met gerookte zalm
DimaSobko / Getty Images
Maak je gebruikelijke ochtend klauteren overbodig door zalm toe te voegen! Romige roerei met weelderige stukjes gerookte zalm die erin zijn gevouwen, zijn speciaal genoeg voor een jubileumontbijt of speciale brunch, vooral wanneer geserveerd met croissants.
-
Huevos Rancheros
Armando Mejia-EyeEm-Getty Images
Reis ten zuiden van de grens zonder uit je badjas te komen met dit huiselijke ontbijt in Mexicaanse stijl. Verwarmde maïstortilla's worden gelaagd met zacht gebakken eieren en vervolgens gesmoord in ranchera-saus op basis van tomaten.
-
Philly Cheesesteak Omelet
Leah Maroney
Zin in een maagvullend ontbijt? Deze ongelooflijke omelet heeft je bedekt met alle geweldige ingrediënten die in een Philly-cheesesteak-sandwich passen, inclusief gesneden biefstuk, geraspte kaas en uien, plus eieren.
-
Eenvoudig ontbijt Burrito
da.madden-Twenty20
Probeer dit vullende ontbijtidee voor dagen dat je letterlijk je maaltijd moet pakken en gaan. Een bloemtortilla wordt gevuld met romige roerei, chorizo worst en geraspte kaas. Het vriest goed voor een handig ontbijt op voorhand.
-
Hash Brown Egg Ovenschotel
KathyDewar-Getty Images
Kid-aangename hash brown egg ontbijt ovenschotel is een geweldige manier om de dag te beginnen op kerstochtend of een lui weekend. Het gebruik van bevroren of gekoelde hash browns maakt het gemakkelijk en snel te monteren.
-
Maak vooruit roerei in bladerdeeg
iuliia_n / Getty Images
Schitterende donzige eieren in bladerdeeg vormen een prachtig ontbijt voor speciale gelegenheden en het is gemakkelijk samen te trekken met in de winkel gekocht deeg en bereide Alfredo-saus. Maak het maximaal twee dagen vooruit en warm voor het opdienen.
-
Romige Spinazie Ontbijtpizza
Leah Maroney
Ja, je kunt de kinderen spinazie laten eten als ontbijt! Griekse pitabroodjes vormen de korsten voor deze voedzame "pizza's" gegarneerd met een mengsel van super-kaasachtige, geroomde spinazie, plus veel geraspte mozzarellakaas.
-
Ham en Eierontbijtbekers
Molly Watson
Schattige ham- en eierdopjes zijn zo lekker en gemakkelijk te bereiden dat ze je go-to-trick kunnen worden als gasten komen voor een brunch. Muffinblikken zijn bekleed met ham, waardoor hartige, eetbare vaten ontstaan voor het bakken van eieren erin.
-
Cornedbeef Hash Met Eieren
John E Kelly-Getty Images
Corned beef met eieren is een klassiek plattelandsontbijt dat een stevige kerstochtend maakt. Aardappelen, gekookt corned beef, uien en paprika worden samengegooid en overgoten met perfect gebakken eieren.
-
Hindoeseieren
Cultura-Brett Stevens-Getty-afbeeldingen
Zin in een hartige ochtendmaaltijd? Een eenvoudige kerriesaus voegt pit toe aan hardgekookte eieren terwijl een beetje citroensap ling geeft. Eet het op de traditionele manier, geserveerd op toastpunten of hete rijst.
-
Scotch Eggs Met Romige Mosterdsaus
Mint Images-Getty Images
In dit klassieke recept in pubstijl worden hardgekookte eieren omhuld in een hartige worstkorst, gebakken in de oven en geserveerd met een romige boter-Dijon-mosterdsaus. Serveer ze voor een traktatie op kerstochtend.
-
Ontbijtkoek met mais en ei (Arepas con Huevo)
Marian Blazes
Arepas con huevo in Latijnse stijl zijn heerlijke corncakes gebakken in olie, vervolgens gesplitst en gevuld met een ei en opnieuw gebakken. Je kunt het speciale maïsmeel voor het maken van arepa's vinden op de Latijnse markten of in het Latijnse voedselgedeelte van sommige supermarkten.
