Creatieve familie- / Getty-afbeeldingen
Gemengde cocktails zijn een geweldige traktatie en een leuke aanvulling op feestjes, vooral in de zomer. In het begin kan het moeilijk zijn om consistente resultaten te krijgen, maar een paar tips helpen je elke keer weer geweldige margaritas en daiquiri's te maken.
Telkens opnieuw perfecte cocktails mixen vergt oefening en een niveau van geduld dat snel kan worden geleerd. Het is heel gemakkelijk om een dikke cocktail te maken en net zo gemakkelijk om een soepige te maken. Deze tips helpen je de hele zomer door geweldige drankjes te mixen.
Wacht om ijs toe te voegen
Voeg likeuren, sappen en fruit toe aan de kan van de blender en mix tot alles gemengd is. Door dit te doen voordat u ijs toevoegt, zorgt u ervoor dat deze ingrediënten goed worden gemengd voordat de blender op het ijs gaat werken.
- Spoel het fruit onder stromend water en verwijder alle stengels of schil. Hak in stukjes van ongeveer 1 inch. Spoel kruiden en scheur in kleinere stukjes, verwijder alle stelen. Als het binnenste gedeelte van het deksel van uw blender afneembaar is, is het een geweldige maatbeker. Leer waar je het kunt vullen voor een shotje tequila of rum en je kunt voorkomen dat je drankjes te zwak of te sterk worden.
Voeg Cracked Ice toe
Minder ijs is beter, dus begin met ongeveer 1 kopje per drankje. Je kunt altijd later meer ijs toevoegen in het mengproces als je vindt dat de drank te waterig is. Begin met gebarsten of gemalen ijs, want kubussen belasten de motor boven wat nodig is en kunnen de levensduur van de motor en messen van de blender verkorten. Als je een sterke blender hebt, kan deze misschien het ijs voor je hakken. Als je geen stoere blender hebt, en je wilt de motor niet belasten op degene die je hebt, probeer dan een Lewis-tas. Een Lewis-zak is een gemakkelijke manier om ijsblokjes te verpletteren en het is een kleine, waardige investering voor uw reep.
Begin met een lage snelheid
Zet het deksel op de kan en begin langzaam te mengen. Dit is waar de pulse-modus van pas komt, omdat je de motor in korte bursts kunt starten en stoppen om grote ingrediënten en ijs te hakken.
Bouw de snelheid op
Begin met de laagste snelheid, zoals eerder vermeld, werk stap voor stap door de snelheidscycli van uw blender voor de soepelste, brokvrije bevroren cocktails.
Bekijk de resultaten
Als je merkt dat de blender niet meer klinkt alsof hij grote stukken ijs kraakt, moet je de consistentie van het drankje controleren. Open het deksel nadat de motor is gestopt en roer met een staaflepel (de lange as heeft de perfecte lengte om de bodem te bereiken). Als u grote brokken opmerkt, wilt u stap 3 tot 5 herhalen totdat deze allemaal zijn gemengd.
- Als de mix te dun en waterig is, moet je meer ijs toevoegen en opnieuw mengen. Als de mix te dik is, voeg dan een van je vloeibare ingrediënten toe en meng opnieuw. Begin klein omdat het gemakkelijk is om de balans te verstoren en het te waterig te maken (wat betekent dat je meer ijs nodig hebt en de cyclus doorgaat).
Tips
- Gebruik vers fruit wanneer mogelijk. Houd koolzuurhoudende dranken uit de blender tenzij u een grote puinhoop wilt. Reinig uw blender na elk gebruik, vooral als u overschakelt naar een andere cocktail. Houd het deksel van uw blender terwijl de motor loopt om te voorkomen dat het komt eraf en stuurt je drankje over de hele bar.
