Overweldigd door te kiezen welke kruiden de beste culinaire kruidentuin vormen? Bekijk deze lijst met basiskruiden, allemaal geweldig voor een breed scala aan gerechten en eenvoudig genoeg voor iedereen om in elke maat tuin te groeien. In willekeurige volgorde raden we aan om (of alle) in deze lijst te laten groeien. Hoewel er honderden soorten kruiden zijn, laat je niet door alle keuzes overweldigen. Begin met het kiezen van een paar van je favoriete recepten en kweek vervolgens de kruiden die je nodig hebt om ze te maken.
-
Knoflook
Gary K Smith / Getty Images
De meesten van ons houden van knoflook, maar niet iedereen weet dat het in vrijwel elk type tuin kan worden gekweekt. Probeer het in potten te planten voor de meest draagbare knoflooktuin ooit!
-
Peterselie
Kevin Summers / Getty Images
Peterselie fleurt elk bord op en diezelfde heerlijke smaak maakt het een gemakkelijk kruid om van te houden. Kweek peterselie echter uit planten. Ze kunnen temperamentvol zijn om uit zaad te beginnen.
-
bieslook
Picavet / Getty Images
Bieslook is een veel voorkomend kruid, maar vaak worden ze niet gegeten. Ja, ze zijn mooi om naar te kijken, maar hun zachte uiensmaak is perfect voor gerechten die die laag van smaak nodig hebben, zonder een overweldigende ui.
-
Zoete Marjolein
Daan Kloeg / Getty Images
Zoete marjolein is een minder bekend kruid, dat een beetje aandacht verdient. Het is gemakkelijk te kweken en smaakt naar oregano, met veel meer diepte. Heb je ooit oregano geproefd en het bitter gevonden? Dan is zoete marjolein het antwoord. Nooit bitter en met een veel grotere smaak, verdient dit kruid een tweede blik voor elke culinaire kruidentuin.
-
Salie
Norma Murace Melia / Getty Images
Salie is zo'n lonend kruid om te groeien. Het komt in vele variëteiten en kleuren, die u gemakkelijk in uw tuinontwerp kunt opnemen. Zorg ervoor dat je de roze, groene en gouden kleuren bekijkt die salie kan produceren. Het is echt een spectaculair en smakelijk kruid.
-
Munt
Bethany Lawrence / Getty Images
Munt is geweldig voor zoveel dingen dat het gewoon logisch is om het in je tuin te kweken. Munt groeit in zonnige of schaduwrijke tuinen, vult zich snel en wordt graag meerdere keren teruggeknipt. Of het nu gaat om thee of gewoon om nuttige insecten aan te trekken, munt hoort absoluut in uw culinaire kruidentuin.
-
Citroenbalsem
EyesWideOpen / Getty-afbeeldingen
Dit heerlijke citroenkruid is een productieve groeier en vult je potten of tuinbedden met prachtige groene bladeren. Verminder het tijdens het groeiseizoen talloze keren en bewaar het de hele winter voor thee. Citroenmelisse geeft een echte citroensmaak en kan worden gebruikt in elk recept dat citroensap gebruikt. Probeer het in een pesto voor uw vis en als vervanging voor koriander in ceviche. Het is echt een nuttig en mooi kruid.
-
Dille
Francois De Heel / Getty Images
Dille maakt een indrukwekkend kruid voor de culinaire tuin. Het leuke aan dille is dat je niet hoeft te wachten tot hij bloeit om van de smaak te genieten. Het terugsnijden van de bladeren geeft een veel grotere oogst in een kleinere ruimte. Dille is ook geweldig als achtergrond (hoewel niet erg stevig in winderige gebieden) en, als je op zoek bent naar een kruid dat nuttige insecten aantrekt, is dille iets voor jou! Oogst het zoveel mogelijk, terwijl je het nog steeds op zijn plaats laat voor de rupsen. Het beste van beide werelden. Kweek minstens een paar dilleplanten in je culinaire kruidentuin.
-
Tijm
Christian Marquardt / Getty Images
Tijm is een vaak over het hoofd gezien culinair kruid. Dit is jammer, omdat tijm een ongeëvenaarde smaak aan vleesgerechten geeft. Het droogt ook heel goed en behoudt zijn smaak gedurende de winter - waardoor het nuttig is om die zwaardere wintermaaltijden op te fleuren. Tijm groeit gemakkelijk en is dol op zowel in de tuin als in de container. Probeer een paar soorten tijm te kopen en kijk welke geur je het lekkerst vindt.
-
Basilicum
Tom Merton / Getty Images
Basilicum is een van de meest erkende en geliefde kruidenaroma's voor de meesten van ons. Je realiseert je misschien niet hoe eenvoudig het is om te groeien! Basilicum begint snel en groeit als een gek, dus het is zeer de moeite waard voor de eerste keer kruidentuinier. Groei overvloedige hoeveelheden basilicum, om de hele winter te gebruiken, in pesto. Vergeet niet om het vaak terug te snijden, voor bossige planten met veel bladeren.
