Net als cachaca wordt 10 Cane Rum gedistilleerd uit suikerriet en het is een fantastische basis voor cocktails. © 10 Cane Rum
In tegenstelling tot de meeste rum, die wordt geproduceerd uit melasse, begint 10 Cane Rum met vers geperst suikerriet dat speciaal voor dit doel in Trinidad wordt geteeld. Het resultaat is een zeer schone, luchtige, maar fluweelachtige rum, het beste in vergelijking met een oude cachaca.
Voor de prijs van $ 30 is 10 Cane een geweldige deal - een die op een goede manier klasse en klasse uitstraalt zonder de bank te breken.
De beoordeling
Toen ik eraan werd voorgesteld, werd 10 Cane al snel een van mijn nieuwe favoriete rum, omdat het niet zo zoet is als vele anderen. Dit maakt het perfect voor cocktails, vooral als je voor een zoet, maar niet te zoet drankje gaat.
Over het algemeen is dit geweldige rum met alle aspecten waar je in de geest naar op zoek zou zijn en het smeekt om gemengd te zijn. Probeer deze eens uit in een Daiquiri, Mojito, Between the Sheets of zelfs een Anejo Highball; in elke rumcocktail waar een medium-rum kan schijnen zonder te worden bedekt door te veel smaken.
Proefnotities:
De neus is weelderig en uitnodigend, met tonen van peer en appel samen met hints van vanille en karamel. Het zoete, verwarmende en fluweelachtige gehemelte is alles wat een goede rum zou moeten zijn en heeft een onderliggende smaak van honing en citrus. De afdronk is lang en portretteert puur suikerriet tot in de perfectie met een zoete, eikenachtige snap.
10 Cane Rum Cocktails
- Benjamin's Age Reverser
Meer over 10 Cane Rum
- Rum geproduceerd in Trinidad uit vers, eerst geperst suikerriet. Gedistilleerd in kleine hoeveelheden in Franse pot stills en 6 maanden gerijpt in Franse eiken vaten. Geïmporteerd door Moet Hennessy USA, New York, NY 40% alc / vol (80 proof) voor een fles van ongeveer $ 30/750 ml
