Twee

Voedzaam en lekker: Hollandse koolsalade.

The Spruce / Karin Engelbrecht

• Totaal: 20 minuten
• Voorbereiding: 20 minuten
• Bereiding: 0 minuten
• Opbrengst: voor 4 personen

4 beoordelingen Voeg een reactie toe

Voedingsrichtlijnen (per portie)
381	calorieën
22g	Dik
45g	Koolhydraten
10g	Eiwit

Zie volledige voedingsrichtlijnen Verberg volledige voedingsrichtlijnen ×

Voedingsfeiten
Porties: voor 4 personen
Hoeveelheid per portie
calorieën	381
% Dagelijkse waarde*
Totaal vet 22 g	28%
Verzadigd vet 4 g	18%
Cholesterol 12 mg	4%
Natrium 348 mg	15%
Totaal koolhydraten 45 g	16%
Dieetvezels 18 g	66%
Eiwit 10g
Calcium 283 mg	22%
* De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt ​​aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies.

(Voedingswaarde-informatie wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd.)

Wist je dat koolsalade is vernoemd naar de Nederlandse woorden kool (kool) en sla (salade)? Ja, deze Amerikaanse barbecue favoriet is eigenlijk Nederlands. Koolsla is een van die gerechten die door de jaren heen vreselijk misbruik heeft geleden, vooral door enkele fastfoodbedrijven, maar een echte zelfgemaakte koolsalade is moeilijk te verslaan. Het zit vol met plantaardige goedheid en zolang je het niet in teveel mayonaise verdrinkt, is het ook behoorlijk gezond.

ingrediënten

• Voor de dressing:
• 1/2 kop mayonaise
• 1 theelepel mosterd (korrelig)
• 1 theelepel witte wijnazijn
• Voor de salade:
• 1/4 kop rode kool (fijngehakt)
• 1/4 kop witte kool (fijngehakt)
• 2 wortels (geraspt of in kleine blokjes gesneden)
• 1 prei (zeer fijn gesneden)
• 1 rode paprika (in kleine blokjes gesneden)
• 1/2 kopje tuinkers (of gemengde spruiten)

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Meng de mayonaise, mosterd en azijn voor de dressing.

Doe nu de resterende ingrediënten in een grote kom, voeg de dressing toe en gooi tot alles net bedekt is.

Tips:

Het is duidelijk dat dit een makkie is om te maken als je een keukenmachine hebt. Soms spelen we vals en kopen we een pakje voorgesneden en voorgesneden groenten in de supermarkt, waaraan we de dressing, tuinkers en een paar andere ingrediënten toevoegen.

Variatie: voeg in blokjes gesneden appels en gehakte walnoten toe.

Recept Tags:

• Wortel
• bijgerecht
• Nederlands
• cookout

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Natuurlijk is dit voldoende. Ik ben een fan - zou aanbevelen. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!