Artichoke Parmesan Phyllo Tart - Empanada de Alcachofas en Masa Filo. Marian Blazes
- Totaal: 90 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: serveert 6
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 731 | calorieën |
| 52g | Dik |
| 21g | Koolhydraten |
| 43g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 731 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 52 g | 66% |
| Verzadigd vet 18 g | 91% |
| Cholesterol 166 mg | 55% |
| Natrium 625 mg | 27% |
| Totaal koolhydraten 21 g | 8% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 43g | |
| Calcium 108 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De artisjokparmezaanse kaas die deze taart vult, wordt voorgebakken in de oven (zoals een romige artisjokkendip), waardoor de smaken worden versterkt voordat het wordt ingesloten in lagen van knapperig, boterachtig filodeeggebak.
ingrediënten
- 2 14-ounce blikken artisjokharten
- 3/4 kop mayonaise
- 1/2 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- 1/2 theelepel hete saus, of naar smaak
- 1 rol (ongeveer 20 9x14 inch vellen) van phyllo gebak (8 gram)
- 6 eetlepels boter
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Ontdooi het filodeeg volgens de instructies op de verpakking.
Verwarm de oven voor op 350 graden (F).
Giet de artisjokharten af en hak ze grof. Plaats ze in een kom met de mayonaise, Parmezaanse kaas, Worcestershire-saus en hete saus en meng goed. Breng het mengsel over in een ondiepe ovenschaal of ovenschotel en bak tot het lichtbruin en bruisend is, ongeveer 30 minuten. Haal uit de oven en zet opzij om af te koelen.
Smelt de boter. Borstel de bodem en zijkanten van een taart van 8 of 9-inch taart, taart of cake met boter.
Pak de phyllo uit en dek deze losjes af met een vaatdoek. Plaats een vel in de voorbereide pan en laat het extra over de zijkanten hangen. Bestrijk licht met boter. Leg nog een vel over de eerste, roteer de pan iets van tevoren. Blijf de phyllo in laagjes leggen, draai de pan elke keer zodat de lagen een beetje scheef van elkaar staan en het overtollige geheel over de rand van de pan hangt, bestrijk met boter tussen elke laag tot je ongeveer 10 lagen hebt.
Schep de gekoelde vulling over de phyllo-lagen en spreid deze uit om de pan gelijkmatig te vullen.
Bedek met nog 5 phyllo-vellen, met dezelfde techniek, waarbij het overtollige materiaal over de zijkant blijft hangen.
Breng de extra phyllo over de rand van de pan naar het midden en kreuk het decoratief, in een poging de lagen te scheiden. Bestrijk licht met boter.
Bak de taart tot de phyllo goudbruin is, ongeveer 25 minuten. Serveer warm of op kamertemperatuur. De taart kan worden opgewarmd in de oven, losjes bedekt met folie.
Recept Tags:
- scherp
- brunch
- Zuid Amerikaan
- Moederdag
