Anita Schecter
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 1 portie
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 803 | calorieën |
| 51g | Dik |
| 71g | Koolhydraten |
| 17g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 portie | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 803 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 51 g | 66% |
| Verzadigd vet 27 g | 133% |
| Cholesterol 28 mg | 9% |
| Natrium 442 mg | 19% |
| Totaal koolhydraten 71 g | 26% |
| Dieetvezels 12 g | 42% |
| Eiwit 17g | |
| Calcium 434 mg | 33% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Je kunt het warme chocolademelk, warme chocolademelk, gewoon chocolademelk of, de iets ouderwetse maar toch fantastische term, chocola drinken noemen. Het zijn allemaal verschillende namen voor hetzelfde prachtige mengsel van chocolade, zuivel en een zoetstof. Amerikanen houden ervan om het te bedekken met marshmallows, groot of mini, en een grote klodder gezoete slagroom. Er zijn maar weinig dingen die meer troost bieden dan een grote mok van dit drankje op een koude winterdag.
We hebben waarschijnlijk de Maya's te danken voor deze traktatie sinds ze ongeveer 3.000 jaar geleden hun chocolade begonnen te drinken. Hoewel het waarschijnlijk een bitter, ongezoet drankje was dat bedoeld was om verschillende kwalen te genezen. De Europeanen kregen het uiteindelijk te pakken en op een gegeven moment besloot iemand dat het met een beetje suiker veel smakelijker zou zijn.
Tegenwoordig is warme chocolademelk in zijn zoete vorm populair over de hele wereld. Maar verschillende culturen geven er de voorkeur aan op verschillende manieren: dikker of dunner, min of meer zoet, enzovoort. Latijns-landen vinden het vaak leuker dat het dikker wordt geserveerd, maar we vinden in de VS waarschijnlijk een dunnere versie. mixen.
Natuurlijk, ze zijn handig, maar helaas missen die mixen elke diepte van smaak en vertellen ze je meestal om heet water toe te voegen. Maar warme chocolademelk moet zoveel meer zijn dan dat. Het moet rijk en smaakvol zijn, en je eigen maken is zo eenvoudig. Hiermee kunt u chocolade van hogere kwaliteit gebruiken die de smaak sterk beïnvloedt. En het maken van je eigen mix leent zich voor allerlei extra smaakmakers zoals kaneel, nootmuskaat en kruidige gember. Het leukste van alles is om body en romigheid toe te voegen met zoiets als pindakaas of tahinipasta. Slechts een eetlepel tahini geeft een prachtige hint van sesamsmaak die perfect past bij chocolade.
ingrediënten
- 1 kop volle melk
- 2 gram melkchocolade
- 1 ons halfzoete chocolade
- 1 eetlepel lichtbruine suiker
- 1 eetlepel tahini (sesampasta)
- 3/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen gember
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- Snufje zeezout
- Optioneel: snufje cayennepeper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Doe de volle melk, melkchocolade, halfzoete chocolade en lichtbruine suiker in een kleine pan en kook op een laag vuur, onder voortdurend roeren, totdat de chocolade en suiker zijn opgelost.
Klop de tahini tot een glad mengsel en voeg indien nodig de gemalen kaneel, gemalen gember, gemalen nootmuskaat, zeezout en cayennepeper toe.
Haal van het vuur, giet in een mok, serveer heet en herhaal!
Receptvariatie
- Ga je gang en voeg marshmallows of slagroom toe als je wilt. Maar misschien vind je de smaak van zelfgemaakte warme chocolademelk zo goed, je geniet er liever van zoals het is.
Recept Tags:
- mocktail
- toetje
- midden Oosten
- winter
