Diana Rattray
- Totaal: 9 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 9 uur
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 435 | calorieën |
| 15g | Dik |
| 34g | Koolhydraten |
| 39g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 435 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 15 g | 19% |
| Verzadigd vet 5 g | 26% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 669 mg | 29% |
| Totaal koolhydraten 34 g | 12% |
| Dieetvezel 6g | 22% |
| Eiwit 39g | |
| Calcium 97 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze stoofpot met rundvlees en champignons wordt gekookt in de slowcooker. Een blikje gecondenseerde Franse uiensoep en wat droge rode wijn voegen een stevige smaak toe aan de stoofpot.
Voeg ongeveer 30 minuten voordat de stoofpot klaar is wat bevroren sperziebonen of erwten toe.
ingrediënten
- 1 1/2 pond rundvleeshouder (of gesneden stoofvlees)
- 1 (10 3/4-ounce) kan gecondenseerde Franse uiensoep
- 1/2 kopje rode wijn (bordeaux / pinot noir, cabernet, etc.)
- 4 tot 5 middelgrote aardappelen (in blokjes)
- 2 middelgrote wortels (in plakjes)
- 12 tot 16 gram verse champignons
- 1 laurierblad
- 1/2 theelepel koosjer zout (of naar smaak)
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- Klein takje rozemarijn (of een snufje gedroogde, verkruimelde)
- 1 blikjes (14, 5 ounce) in blokjes gesneden tomaten
- 3 eetlepels bloem
- 3 eetlepels koud water
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Snijd het vlees in stukken van 1/2-inch tot 1-inch.
Combineer het stoofvlees, de gecondenseerde uiensoep, rode wijn, aardappelen, wortelen, champignons, laurier, zout, peper en rozemarijn.
Dek af en kook op laag gedurende 7 tot 9 uur; voeg de tomaten ongeveer 45 minuten tot een uur toe voordat de stoofpot klaar is.
Ongeveer 15 tot 20 minuten voordat de stoofpot klaar is, combineer de bloem en koud water in een kleine kom. Klop of roer tot een glad en goed gemengd. Voeg de bloem en het watermengsel toe aan de stoofpot en roer om te mengen. Proef en pas kruiden aan met meer zout en peper, indien nodig.
Serveer met koekjes, stokbrood of knapperige broodjes.
Genieten!
Tips
- Voor extra smaak, schroei de rundvleesblokjes voordat u ze toevoegt aan de slowcooker. Bak het vlees in een koekenpan in porties, laat het aan alle kanten goed bruin worden en gebruik minder dure stukken rundvlees voor de beste stoofpot. Deze sneden worden zacht gedurende de lange kooktijd. Besnoeiingen van de boorkop zijn geweldig voor stoofschotels of gebruik onderste ronde, bovenste ronde of braadstuk. Niet alleen maken deze bezuinigingen geweldige stoofschotels, ze zijn gemakkelijk op het budget.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
