Julia_Sudnitskaya / Getty Images
Veel soeprecepten, met name vegetarische en veganistische soeprecepten, vragen om groentebouillon als basis, in plaats van water of room. Als je gluten strikt vermijdt, moet je ervoor zorgen dat je een glutenvrije groentebouillon gebruikt, zoals het merk Pacific Foods of het merk Imagine Foods, en vermijd blokjes of poeders die bijna nooit glutenvrij zijn. De eenvoudigste manier om ervoor te zorgen dat je groentebouillon glutenvrij is, is natuurlijk om het zelf te maken! Hier leest u hoe u een eenvoudige zelfgemaakte groentebouillon maakt.
Zie ook: Eenvoudige glutenvrije veganistische dinerideeën
Je moet ook uitkijken voor soepen die zijn ingedikt met bloem, of een alternatief en glutenvrij verdikkingsmiddel gebruiken, zoals arrowroot-poeder.
Veganistische soepen moeten echter veel smaak hebben, dus zorg ervoor dat je veel smaakmakers gebruikt, waaronder specerijen en verse kruiden, en, omdat veel van de smaak van de ingrediënten zelf komt, gebruik de meest verse en beste kwaliteit producten die je kunt vinden.
Probeer een van deze eenvoudige zelfgemaakte 100% glutenvrije en veganistische soeprecepten - geen vervangingen nodig!
