De spar
- Totaal: 12 minuten
- Voorbereiding: 12 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: voor 4 personen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 189 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 22g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: voor 4 personen | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 189 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 14% |
| Verzadigd vet 2 g | 9% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Natrium 726 mg | 32% |
| Totaal koolhydraten 22 g | 8% |
| Dieetvezel 8g | 29% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 131 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze koolsalade is gemakkelijk te maken en perfect voor het beleg van sandwiches met getrokken varkensvlees in Carolina-stijl of vistaco's. U kunt de mayonaise en azijnverhouding aanpassen aan uw smaakpapillen. Koolsalade is een aanvulling op gegrild vlees op uw barbecue in de achtertuin. Het is ook een uitstekende aanvulling voor Zuid-gefrituurde kip, gefrituurde vis en zeevruchten.
Je hebt geen fancy gereedschap nodig om koolsalade te maken. Je hebt echt alleen een mes nodig om de kool te hakken. Leg de kool op zijn kern en snijd hem in partjes. Snijd vervolgens elke wig kruislings in dunne plakjes. Als je wilt, kun je de keukenmachine eruit halen en het hakselmes gebruiken om de kool snel te verwerken. Een nog gemakkelijkere oplossing, u kunt voorgesneden versnipperde kool kopen in de supermarkt.
Er zijn veel variaties om kleur en smaak toe te voegen. Naast het gebruik van groene kool, kunt u ook wat rode of paarse kool toevoegen voor interesse. Rode paprika kan dun worden gesneden en je kunt sommige wortels als toevoegingen versnipperen. Je kunt het zout en de zwarte peper ook aanpassen aan je smaak.
ingrediënten
- 1 kleine kool
- 1/4 kopje ciderazijn
- 1/4 kop mayonaise
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel zout
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Hak de kool grof met een scherp mes. Was grondig met koud water en plaats in een slacentrifuge om overtollig vocht te verwijderen.
De spar
Combineer ciderazijn, mayonaise, suiker, zwarte peper en zout in een grote kom plastic of glazen kom. Metaal is reactief met zuur, dus gebruik geen metalen kom voor dit recept omdat dit de smaak van de slaw zal bederven.
De spar
Voeg kool toe aan het mengsel en meng voorzichtig. Plaats voor gebruik minimaal 1 uur in de koelkast.
De spar
Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot drie dagen na de eerste bereiding.
De spar
Combineer met je favoriete barbecue hoofdgerecht of leg een portie op je sandwich en geniet ervan!
Tips
- Suikergebruik: de gewenste hoeveelheid suiker kan variëren, afhankelijk van welke gerechten worden geserveerd met de koolsalade. Je kunt ook kunstmatige zoetstof vervangen door de suiker. Romig versus pittig: varieer de verhouding mayonaise en azijn tot u de hoeveelheden vindt die het beste bij u passen. Mayo voegt romigheid toe, azijn voegt pittigheid toe. Zwarte peper voorkeur: Zwarte peper is een andere persoonlijke voorkeur. Gebruik de hoeveelheid die bij uw smaak past. Sommige koolsalade recepten vragen om 1/8 theelepel zwarte peper en anderen gebruiken 1/2 eetlepel. Dit illustreert een breed scala aan smaakvoorkeuren. Het kan ook zijn dat je minder versgemalen zwarte peper nodig hebt in plaats van wat uit de gemalen peper te schudden. Gemalen peper kan na verloop van tijd wat van zijn beet verliezen.
Receptvariaties
- Variaties in ingrediënten: als u eenmaal de basis koolsalade onder de knie hebt, kunt u deze aanpassen aan uw smaak en doeleinden. Probeer deze variaties, afzonderlijk of in combinatie. Voeg een middelgrote wortel toe, versnipperd. Voeg een rode paprika toe, in dunne plakjes. Voeg 1/4 kopje verkruimeld spek toe. Vervang paarse kool door een deel van de groene kool. Meng rode en witte kool met appels en maak de Everything Slaw. Zout, selderijzaad en uienpoeder: snij het gewone zout doormidden en vervang 1/2 theelepel selderijzout. Of gebruik 1/4 theelepel selderijzaad of 1/2 theelepel uipoeder.
Recept Tags:
- kool
- koolsla
- bijgerecht
- Amerikaans
