De spar
- Totaal: 48 minuten
- Voorbereiding: 18 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 257 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 39g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 257 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 14% |
| Verzadigd vet 6g | 30% |
| Cholesterol 49 mg | 16% |
| Natrium 188 mg | 8% |
| Totaal koolhydraten 39 g | 14% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 34 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Of het nu het hoogtepunt van het perzikseizoen is en je een overschot hebt van de boerenmarkt, of je bent gewoon op zoek naar dit geruststellende dessert op andere momenten van het jaar, dit recept voor perzikschoenmaker is zeker te bevredigen. Als je geen verse perziken hebt, kun je ingeblikte of ingevroren gebruiken om deze eenvoudige schoenmaker te maken. Een zachte crumble gemaakt van bloem, suiker, zout en ei wordt gemotregend met een beetje gesmolten boter voor het bakken, wat helpt om een zachte, gouden topping te maken.
ingrediënten
- 3 kopjes gesneden perziken (vers, ingeblikt of ontdooid bevroren)
- 1 eetlepel vers citroensap
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje kristalsuiker
- 1/2 theelepel zout
- 1 ei (losgeklopt)
- 6 eetlepels ongezouten boter (gesmolten)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 375 F.
Plaats de perziken op de bodem van een 10 bij 6 bij 2-inch bakvorm. Bestrooi met het citroensap.
De spar
Zeef de bloem, suiker en zout in een middelgrote kom. Mix om te combineren.
De spar
Voeg het losgeklopte ei toe en gooi het mengsel kruimelig.
De spar
Strooi de crumble over de perziken.
De spar
Besprenkel de schoenmaker met de gesmolten boter.
De spar
Plaats in de oven en bak 30 tot 40 minuten, of tot bubbels en bruin.
De spar
Laat iets afkoelen en serveer warm met vanille-ijs of gezoete slagroom.
De spar
Recept Tips
Om hele perziken te pitsen, snijd je de perzik in de helft langs het midden van de vrucht horizontaal, snijd door in de pit. Draai de perzik voorzichtig open door de boven- en onderkant vast te pakken en in tegengestelde richting te draaien totdat de ene helft uit de put begint te komen. Beweeg de perzik half heen en weer totdat deze volledig is losgemaakt.
Receptvariaties
Schoenmakers zijn een van die soorten recepten die verschillende versies heeft, afhankelijk van de oorsprong, familietraditie en of de bovenkant kruimelig (zoals dit recept) of cakeachtig is. Als u de voorkeur geeft aan een schoenmaker met een stevigere bovenkant, probeer dan een recept met bakpoeder in de droge ingrediënten, of een snelle en gemakkelijke versie met in de winkel gekochte gele cakemix.
Gids voor kopen, bewaren en koken met perzikenRecept Tags:
- Perzik
- toetje
- zuidelijk
- zomer
