The Spruce / Christine Benlafquih
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
Op zoek naar een snel en gemakkelijk alternatief voor uw dagelijkse nietjes? Deze Marokkaans gekruide gefrituurde aardappelen zijn gemakkelijk te maken en een heerlijke afwisseling van frites of gebakken aardappelen.
Serveer deze gefrituurde in blokjes gesneden aardappelen als bijgerecht bij tajines, gebakken vis, eieren, gegrild vlees of sandwiches.
ingrediënten
- 2.2 pond / 1 kg. aardappelen
- 3/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel paprika
- 1/8 theelepel witte peper
- 1/8 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel gedroogde tijm (of oregano)
- Optioneel: 1/8 theelepel knoflookpoeder
- 2 eetlepels boter (kamertemperatuur of gesmolten)
- 3 tot 4 kopjes plantaardige olie (of hoeveelheid die nodig is om te frituren, of andere neutrale olie zoals canola)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Schil de aardappels en snijd ze in blokjes van 1/2 tot 3/4-inch dik. Was de gesneden aardappelen en laat ze uitlekken.
Meng in een kleine kom het zout, paprika, witte peper, zwarte peper, tijm of oregano en knoflookpoeder en zet apart.
Verhit olie in een frituurpan tot 350 F / 180 C.
Dep de aardappelblokjes met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen en voeg ze toe aan de friteuse. Bak ongeveer 15 minuten of tot diep goudbruin en zacht.
Verwijder uit de olie en giet af.
Gooi de gekookte aardappels met de boter en het gereserveerde kruidenmengsel. Serveer onmiddellijk.
Genieten!
Recept Tags:
- Aardappel
- gefrituurde aardappelen
- voorafje
- Marokkaans
