Zoet, kruidig en vol van smaak, dit Ginger Sour-recept is een geweldige ervaring en het begint allemaal met gember doordrenkte wodka. Jamie Grill / Getty Images
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 184 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 cocktail (portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 184 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 26 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 4% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 23 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
The Sour Ginger is gemaakt door Adam Wilson van Beretta in San Francisco. Het is ontworpen om de met gember doordrenkte wodka van Skyy Vodka te bevatten, een van de beste gemberwodka die ik tot nu toe heb gehad. De wodka is sindsdien niet meer leverbaar en je kunt het beste zelf maken. De instructies voor de infusie staan hieronder.
Dit is een eenvoudige cocktail die de smaak van de wodka prachtig laat zien. Het is een van die drankjes die een nieuwe drank toont in een ouderwetse drankstijl en dat is wat er zo geweldig aan is.
De gember, esdoorn en citroen zijn uitstekend samen, het creëren van een zoete, pittige kruiden gecompenseerd door een frisse zure. Er gebeurt veel in het drankje en als het allemaal samenkomt, is het een geweldige ervaring.
ingrediënten
- 2 gram Skyy Infusions Ginger Vodka
- 1 ons citroensap
- 1/2 ons eiwit
- 1/2 ons ahornsiroop
Stappen om het te maken
Combineer alle ingrediënten in een cocktailshaker met ijs.
Schud krachtig en zeef in een cocktailglas.
Garneer met een vleugje citroen.
Recept Courtesy: SKYY Vodka
Tips
- Afgezien van de wodka is al het andere in deze cocktail vers en het zou alleen zinvol zijn als het citroensap zou volgen. De gemiddelde citroen levert ongeveer 1 3/4 ounce, dus een citroen is voldoende en je kunt zelfs genoeg krijgen voor twee drankjes uit een grotere citroen. Als je voorzichtig bent en je citroen wilt behouden, snijd dan eerst de draai en snijd de citroen in de helft om het benodigde sap te krijgen. Als je geen ahornsiroop bij de hand hebt, is een rijke eenvoudige siroop of donkere agave-nectar prima, hoewel ze hier niet helemaal hetzelfde zijn als een echt rijke esdoorn. Het gemiddelde grote ei heeft een eiwit van ongeveer 1 ounce. Omdat dit recept 1/2 ounce vereist, wilt u het eiwit in tweeën splitsen of twee drankjes tegelijk maken. Er is een punt waarop deze cocktail teveel eieren kan bevatten, dus het is belangrijk om je daarvan bewust te zijn.
Hoe sterk is de gemberzuur?
Dit Ginger Sour-recept is verrassend licht in vergelijking met veel andere wodka-martini's. Dat komt omdat Skyy Ginger een 70-proof wodka is en het opweegt tegen het totale volume van al het andere in de drank. Geniet van het soepele nippen van dit drankje, omdat het ongeveer 15 procent ABV (30 proof) bevat.
Maak je eigen gemberwodka
Gember is een geweldige smaak voor gedistilleerde dranken en het is heel gemakkelijk om je eigen met gember doordrenkte wodka te maken. Deze infusie kan tot twee volle weken duren om de optimale smaak te bereiken, dus het is het beste om vooruit te plannen.
1/2 kopje verse gember gesneden in 1/8 inch dikke wijzerplaten *
1 flesje wodka van 750 ml
* Sommige recepten voor gemberinfusie vragen om geraspte of in blokjes gesneden gember. Ik geef de voorkeur aan plakjes omdat ze na twee weken in de vloeistof gemakkelijker uit te zeven zijn. Natuurlijk, als u een oude drankfles gebruikt, passen deze mogelijk niet in de smalle hals, dus aarzel niet om ze op maat te snijden.
Voeg de gesneden gember toe aan een infusiefles met een goed afsluitend deksel.
Giet de wodka erin.
Goed schudden en bewaren op een koele, donkere plaats.
Schud de fles elke dag of zo goed.
Test na 7 dagen de wodka op smaak en blijf 2-3 dagen langer infuseren indien nodig. Test opnieuw en ga langer als je een sterkere smaak wilt.
Zodra de smaak zijn hoogtepunt heeft bereikt, haal je alle gemberstukjes eruit en bottelt je de wodka opnieuw onder een strakke afdichting. Etiketteer en dateer de fles.
Je hoeft je beste wodka niet te gebruiken voor deze infusie, maar ik raad ook niet aan om een total cheapskate te zijn. Kies een goede wodka die je niet erg vindt om te drinken in een cocktail zo transparant als deze Ginger Sour.
Meer Ginger Vodka Cocktails
Pumpkin Spice
Red Over Heels
Zoete warmte
Recept Tags:
- Gember
- Amerikaans
- partij
- drank
