Adam Gault / OJO-afbeeldingen / Getty-afbeeldingen
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 12 cupcakes (12 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 266 | calorieën |
| 10g | Dik |
| 43g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 cupcakes (12 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 266 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 10 g | 12% |
| Verzadigd vet 2 g | 11% |
| Cholesterol 75 mg | 25% |
| Natrium 366 mg | 16% |
| Totaal koolhydraten 43 g | 15% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 115 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Citroentaartdesserts laten mensen gewoon glimlachen, en deze cupcakes zijn geen uitzondering, omdat ze tegelijkertijd leuk en elegant zijn. Eenmaal afgekoeld, bedek je de cupcakes met zuivelvrij glazuur naar keuze.
Maakt 12 grote cupcakes
ingrediënten
- 1 kop ongezoete sojamelk
- 3 eetlepels citroensap
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel en 1 theelepel bakpoeder
- 3/4 theelepel zout
- 2 eetlepels verse citroenschil
- 3/4 kop / 1 1/2 stokjes sojamargarine (zoals wilgenren)
- 2 kopjes suiker
- 1/2 kopje appelmoes
- 4 grote eieren
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F. Bekleed een muffinvorm van 12 kopjes met voering van cupcake en leg opzij. Meng de sojamelk en het citroensap in een kleine kom en zet apart.
Zeef de bloem, bakpoeder, zout en citroenschil in een middelgrote mengkom.
In een andere kom, met behulp van een elektrische handmixer op een gemiddelde snelheid, room de sojamargarine en suiker samen tot luchtig, ongeveer 3-4 minuten. Voeg de eieren en appelmoes toe en sla tot opgenomen. Verlaag de snelheid naar laag en voeg de helft van de droge ingrediënten toe, kloppend tot gecombineerd, gevolgd door het sojamelkmengsel. Voeg de resterende droge ingrediënten toe en meng tot net gecombineerd.
Giet het beslag in de voorbereide cupcakekopjes en bak ongeveer 20 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van een cupcake is gestoken er schoon uitkomt.
Recept Tags:
- cupcakes
- toetje
- Amerikaans
- terug naar school
