Doable / Getty-afbeeldingen
- Totaal: 21 minuten
- Voorbereiding: 1 min
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 348 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 77g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 348 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 1% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 6 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 77 g | 28% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 29 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Helaas heeft zelfs een rijstkoker zijn grenzen. Er zijn gewoon momenten waarop je rijst op het fornuis moet maken. Dit geldt ook als u meer rijst nodig heeft dan normaal voor een etentje of als uw rijstkoker kapot gaat. In beide gevallen is het koken van rijst op het fornuis de enige uitweg uit dit raadsel. En als je in de keuken van iemand anders kookt, vooral iemand die geen Koreaans of Koreaans-Amerikaans is, dan is het handig om te weten hoe je rijst op de ouderwetse manier kunt maken.
Met deze eenvoudige gids kun je leren om Koreaanse rijst tot in de perfectie te maken. Wees niet bang, je bent net zo capabel als een rijstkoker.
Opmerking: als u diabetes bent en uw bloedsuiker in de gaten houdt of andere medische behoeften of dieetbeperkingen heeft, kunt u witte rijst ruilen voor bruine rijst.
ingrediënten
- 2 kopjes witte rijst (korte korrel)
- 2, 5 kopjes water (of ongeveer 1 inch boven het rijstniveau)
Stappen om het te maken
Om te beginnen, moet je de rijst met water spoelen en het troebele water tot drie of vier keer aftappen.
Doe daarna de gespoelde rijst in een stevige pot (met een goed passend deksel) en dek af met water. Het water moet ongeveer 1 inch hoger zijn dan het niveau van de rijst.
Zet vervolgens het vuur hoog en breng de rijst aan de kook.
Draai vervolgens het vuur onmiddellijk laag om te sudderen.
Verwijder het deksel niet en blijf de rijst 12 tot 15 minuten stomen. Als je niet zeker weet hoe lang je de rijst moet stomen, kun je proberen een snelle smaak te nemen om de textuur en gaarheid te beoordelen.
Ten slotte zet je het vuur uit maar laat je het deksel open. Hierdoor blijft de rijst vijf minuten stomen. Zodra je op deze hoeveelheid tijd hebt gewacht, proef je de rijst opnieuw en evalueer je de textuur. Is het nog steeds broos van smaak? Het is waarschijnlijk niet gaar tenzij je bruine rijst gebruikt, die een knapperige smaak heeft. Aan de andere kant, als de rijst zacht en vochtig smaakt, heb je het waarschijnlijk te gaar gemaakt. Er is echt niets dat je kunt doen om te gaar rijst te redden, maar je kunt het opnieuw proberen totdat je je rijstkunsten perfectioneert. Vergeet niet dat oefening baart kunst.
Recept Tags:
- Rijst
- Koreaanse rijst
- bijgerecht
- Koreaans
